5月25日，廣西預製菜產業聯盟成立暨第一次成員大會在南寧召開,首批成員單位達到168家。大會正式為廣西預製菜產業聯盟揭牌，廣西農墾集團當選為聯盟理事長單位,發起發展預製菜產業助農帶農倡議。現場，廣西預製菜產業聯盟企業還組織了300多種預製菜產品進行集中展示，充分體現廣西「桂味」預製菜的特色和優勢。

    廣西是農業大省，農產品具有種類豐富、富硒、綠色、有機、長壽等特點，且多個農業產業規模在全國領先，發展預製菜產業基礎紮實，優勢明顯。自治區農業農村廳廳長黃智宇指出，今天的大會匯聚了八桂大地上最有實力最有潛力的一批預製菜企業，是廣西預製菜產業發展史上的一個里程碑。下一步，農業農村廳將錨定加快建設廣西農業強區的目標，謀劃好產業布局，出台配套政策，加強對產業發展的指導，加快建設一批產業園區，助力廣西鄉村振興。

廣西預製菜產業聯盟揭牌。 主辦方供圖

    助推預製菜產業邁入集群化時代

    根據研究，2021年我國預製菜市場規模超過3000億元，預計到2025年將會突破8300億元。廣西高度重視預製菜產業發展，由自治區農業農村廳牽頭制定《廣西桂味預製菜產業高質量發展三年行動方案（2023-2025）》，並已建成了柳州螺螄粉產業園、桂林米粉產業園、玉林國際香料交易市場等一批預製菜產業重點園區，形成了由廣西農墾集團、柳工集團等一批領銜預製菜發展的行業龍頭。

    據悉，廣西預製菜產業聯盟由廣西農墾集團、龍光生鮮食品公司、柳工集團食品投資公司、力源糧油食品集團、參皇養殖集團、鮮美來食品公司等45家企業發起設立，旨在整合全區預製菜相關種養、加工、運輸、政策、科研、金融、媒體等資源，構建以廣西風味特色的健康食材供應鏈平台及食品製造全產業鏈體系，促進成員單位加強協作、共同發展，維護產業規範標準，暢通廣西預製菜國內國際「雙循環」，促進廣西預製菜產業走出去發展，提升產業效益。

預製菜產品展示。 主辦方供圖

    預製菜聯盟首批成員單位遍布全區各地，產品種類涉及百姓日常生活的方方面面。其中，當選為廣西預製菜產業聯盟首任理事長單位的廣西農墾集團，是廣西食品產業發展龍頭，產業鏈覆蓋食品研發、種養、加工、流通、金融服務和人才培育各個環節，在加快發展包括預製菜產業在內的食品產業上具有顯著的優勢。自治區人民政府2021年專門出台《支持廣西農墾集團打造現代一流食品企業的實施意見》，支持廣西農墾集團到2025年建成千億元級現代一流食品企業。

    作為聯盟新當選理事長單位主要負責人，廣西農墾集團董事長甘承會表示，廣西預製菜產業聯盟將充分發掘廣西「綠色、生態、有機、長壽」優勢，共同打造「從田間到餐桌」的一流預製菜產業鏈體系，形成協同並進的強大產業集群，讓預製菜產業成為助力全區農業增效、農民增收的新渠道、好路子。

預製菜產品展示。 主辦方供圖

    廣西預製菜產業聯盟籌備組秘書長、廣西農墾集團副總經理李金剛告訴記者，廣西是全國知名「果盤子」「菜籃子」「肉碟子」，其中農墾集團的供港活豬就佔到香港市場20%以上；通過預製菜產業聯盟，可以大力整合廣西產業優勢資源，下一步廣西將在預製菜產業挑選精品，進軍香港市場。（記者 李麗芳 歐陽萍）

頂圖：廣西預製菜產業聯盟成立暨第一次成員大會議程現場。主辦方供圖