隨着大眾環保意識提升，「農林業」的發展獲得越來越多人關注。農林業旨在將農業生產融於當地的自然生態環境，以維護土地、森林和水資源。香港四季酒店的ARGO酒吧推出全新酒單「ARGO Forestry」，以農林業為主題，使用本地生產的材料調酒，體現可持續發展的精神。

   酒吧選用6種本地材料調配雞尾酒，包括花崗岩、番薯、薑花、草莓、竹子與羊奶。每款材料會用於製作2款雞尾酒。

   花崗岩是香港最常見的岩石，酒吧以花崗岩為主題，製作出Igenous Gibson和Pottinger Highball兩款雞尾酒。當中Igenous Gibson採用花崗岩灰雁伏特加、酒吧自釀植物烈酒和火烤醃漬物苦艾酒，帶有礦物質的味道，清爽可口。

Pottinger Highball靈感源自以花崗岩砌成的中環石板街。

  番薯常於花崗岩土壤生長，並會在土壤中釋放大量鉀元素，為其他植物提供營養。以番薯入饌的有The Breaker和To the Valley Below，前者以龍舌蘭、烤番薯杏仁糖漿、咖哩葉等調配而成，味道略帶辛辣，後者以干邑白蘭地為基酒，加入陳皮蒸餾液、洪都拉斯咖啡和紫薯忌廉。

The Breaker售HK$175。

  薑花是香港數量第二多的花卉，對農林業十分重要，有助於吸引不同的授粉者。酒吧以薑花調配Buzz Club與Nectar of God，兩款雞尾酒都帶有花香，味道清新，適合口味偏淡的酒客。

  味道酸甜的草莓是廣受歡迎的莓果之一，高質量的草莓生長於排水良好的環境，像是花崗岩土質。嗜甜的酒客可選擇Perennial Treat，內含百加得8年陳釀蘭姆酒、草莓果醬、檸檬意大利雪糕、氣泡焙茶等，擁有沙冰般的口感。

Perennial Treats售HK$175。

  竹子在香港的基礎建設、食品、農業等多方面都非常重要。琴通寧雞尾酒Potash以竹筍和煙燻竹子調製而成，而Frame of Love則以竹酒製成，醇和甘爽。

  山羊能改善土壤肥沃度、幫助除草及增加生物多樣性，為農林業帶來許多好處。酒吧以山羊奶調配2款雞尾酒。當中Thief！以古巴哈瓦那窖藏7年蘭姆酒、蜜瓜、榛果、山羊乳酪、Ratafia Rossi意大利櫻桃開胃酒調配，口感絲滑，糅合奶味與果香。（記者：Ruth）

Goat Evolution Flight包含3款不同風味的雞尾酒，當中2款由山羊乳油製成。