春風拂過茶山翠，指尖擷取滿筐香。清明過後，安徽歙縣滴水香茶進入採摘的黃金期。茶農們清晨採摘鮮嫩茶芽，午後拿着鮮葉去收購點售賣，自帶清香的鮮葉很快就被送往規範化的生產車間鎖鮮製作成茶葉，進而銷往全國各地。

　在歙縣溪頭鎮大谷運村，茶山連綿起伏、層巒疊翠，像鋪展在山間的綠色錦緞。清晨，茶農們肩挎茶簍穿梭在茶壟間，他們動作嫻熟地捏住茶芽根部，手指翻飛間鮮芽便落入竹簍。茶農柯建輝家裡有四畝茶園，最近他天天都忙着採摘茶葉，希望能賣個好價錢。

　「早上6點多我們就陸續上山採茶了，一天下來可以采個三四斤。」柯建輝告訴記者，「昨天鮮葉價格是60元一斤，一天的賣茶收入有300多元。」

　滴水香是歙縣獨有的地方茶葉品種，其核心產區位於歙縣溪頭鎮汪滿田村、大谷運村等地，得益於絕佳的生態環境，茶葉品質優良。為了確保茶葉新鮮度，茶農們上午採摘的鮮葉，下午就要去收購點售賣。下午一點左右，大谷運村的茶葉臨時交易市場，擠滿了前來售茶的茶農。稱重、驗質、結算……一簍簍鮮葉順利變現，茶農們臉上洋溢着豐收的喜悅。

　前來賣茶的茶農葉大福說：「我家裡有五畝茶園，通過綠色防控，茶葉品質得到了提升，銷路好了，價格也跟着提高了，我們老兩口在家，一年的茶葉收入能有兩萬多元。」

　近年來，溪頭鎮不斷完善「合作社+基地+農戶」的發展模式，推動分散茶園向規範化、規模化轉型，既夯實了滴水香茶的品質根基，又有力助推了茶農收入穩步增長。小汝家庭農場負責人柯小汝常年收購茶農們的鮮葉，根據茶葉的品質分等級加工生產。

　「我們是按採摘時間段來定等級的，比如清明前後采的茶葉，做出來是特一級；清明後兩天采的，就是特二級。每天採下來的鮮葉，再按照葉片大小來細分等級。」柯小汝介紹道。

　夜幕降臨，在小汝家庭農場的1200多平方米清潔化生產車間內，燈火通明，茶香四溢。結合機械化的規範生產線，鮮葉經過殺青、揉撚、烘乾等多道工序，一批批滴水香茶就新鮮出爐了。當天採摘連夜生產，滴水香因色綠、香高、味濃、形美而深受市場歡迎。

　柯小汝說：「今年從4月5日開始做滴水香，產量一天比一天多。今天晚上估計能有1000多斤鮮葉。我們的茶葉銷往全國各地，很多都是老客戶回購，他們喝了之後，都說我們這裏的茶葉香氣很好，深受大家喜愛，客戶量也一年比一年有所增加。」（記者 吳敏 通訊員 郭娟 王淑良）