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【肖竹青解讀】復盤口子窖四年牽手麥肯錫  合作的得與失

【肖竹青解讀】復盤口子窖四年牽手麥肯錫 合作的得與失

責任編輯:林梓琦 2026-07-31 23:54:03 來源:香港商報網

 口子窖四年重金聘請麥肯錫合作現已結束,如何客觀復盤這一輪合作的價值與問題?

 肖竹青認為,口子窖引入麥肯錫,是區域名酒藉助國際頂級外腦謀求突破的典型樣本。四年合作不能簡單用「成功」或者「失敗」一言蔽之,存在實實在在的收穫,但深層次矛盾最終導致戰略落地不及預期,其經驗教訓值得整個白酒行業借鑑。

 一、肖竹青解讀合作之「得」:國際化視野推動企業內部規範化升級

 第一,導入國際消費品成熟管理體系,重塑企業管理文化。

 麥肯錫代表全球成熟快消、烈酒行業標準化流程、科學化決策邏輯。在此之前,口子窖依託「盤中盤模式」起家,決策帶有濃厚本土經驗主義特徵。藉助本次合作,公司搭建系統化戰略框架、完善組織架構、規範考核體系、推進渠道數字化改造,推動企業從依靠經驗經營,轉向依靠數據、體系運營。這套管理沉澱,是長期無形資產。

 第二,清晰梳理長期戰略藍圖,明確產品升級路徑。

 雙方確立「中國兼香高端第一品牌」定位,推出兼10、兼20、兼30高端產品矩陣,推動口子窖擺脫單一產品依賴,正式向次高端、千元價格帶衝刺。即便市場結果不及預期,也幫助企業看清高端化、全國化必須補齊的短板,理清未來長期發展方向。

 第三,藉助頂級諮詢品牌影響力,提振資本市場與渠道信心。

 牽手麥肯錫在行業內釋放積極信號,向資本市場、經銷商傳遞企業主動變革、謀求百億目標的決心,一定周期內穩定市場預期,為企業高端化轉型提供品牌背書。

 二、肖竹青解讀合作之「失」:三重核心矛盾凸顯國際諮詢模式水土不服

 1、國際標準化營銷模板,難以適配白酒獨特的社交屬性、人情渠道生態

 麥肯錫的模型誕生於歐美烈酒、標準化快消市場。洋酒競爭更加依賴品牌傳播、標準化終端運營;而中國白酒不只是飲品,深度綁定人情社交、宴席、圈層、經銷商人脈關係。

 肖竹青認為白酒渠道有極強本土化特徵,盤中盤、圈層營銷、政企商務場景、經銷商客情維護,充滿柔性、人情化運作邏輯。國際諮詢方案擅長標準化、制度化打法,對於圈層運營、客情維護這類「軟性競爭」缺少深刻理解。方案容易重頂層設計、輕地面實戰,缺少對經銷商群體訴求、區域市場真實博弈的體察。

 同類案例已經反覆驗證這套矛盾:帝亞吉歐控股水井坊,長期照搬洋酒管理思路,多次出現策略水土不服;LVMH旗下軒尼詩運營文君酒,套用奢侈品、洋酒高端營銷邏輯,脫離白酒本土消費土壤,最終市場持續萎縮。足以證明:直接照搬國際烈酒營銷範式,很難適配中國白酒獨特的消費生態。

 2、高昂諮詢成本,持續擠壓企業市場投入資源

 四年累計超億元諮詢費用,對於區域名酒而言是一筆巨大開支。在行業深度調整周期,終端競爭白熱化、渠道需要持續資源投放。大量資金支付諮詢服務費,擠占了用於終端促銷、消費者培育、經銷商賦能的市場預算。

 戰略方案想要落地,需要持續配套資源投入;諮詢費用持續消耗現金流,容易出現「方案很美,但缺少預算落地」的尷尬局面。

 3、頂層戰略與本土執行團隊存在認知斷層,落地大打折扣

 麥肯錫團隊擅長頂層戰略設計,但很難長期下沉一線市場。諮詢輸出方案,最終依靠口子窖本土團隊執行。外部顧問不熟悉安徽本地市場競爭格局、老經銷商利益結構、企業內部固有組織習慣。

 方案落地過程中,原有渠道體系、老團隊出現牴觸,改革推進阻力重重。同時,外部諮詢方案偏向中長期理想模型,面對白酒行業突發變化:消費降級、渠道庫存高企、競品持續進攻,應變靈活性不足。

 三、肖竹青認為:國際諮詢機構進入白酒行業的天然邊界

 白酒屬於強文化、強圈層、強區域屬性的特殊消費品,和可樂、啤酒等標準化大眾快消品有着本質區別。

 肖竹青認為國際諮詢公司優勢在於組織改革、流程再造、戰略框架搭建;短板在於很難吃透白酒圈層營銷、人情渠道、區域地緣競爭、宴席生態等本土底層邏輯。

 肖竹青認為國際外腦適合「治病理體系」,不適合「下場做市場」。

 肖竹青認為可以藉助國際諮詢優化治理、梳理戰略、完善內部管理;但終端動銷、渠道博弈、消費者圈層培育這類一線作戰,依然需要深耕本土酒業的實戰團隊主導。

 肖竹青認為對:口子窖而言,四年合作相當於交了一筆昂貴的學費。收穫是完成管理體系現代化升級,確立兼香高端化戰略方向;損失在於高額財務成本,同時標準化國際方案未能有效破解渠道內卷、本土競品擠壓等現實難題,百億目標漸行漸遠。

 肖竹青認為口子窖請洋顧問的教訓

 和對於所有區域酒企形成重要啟示:外部諮詢是工具,不是萬能解藥。任何戰略方案,必須扎根中國白酒本土化商業土壤。兼顧國際化視野與本土實戰經驗,做到「洋框架+本土打法」融合,才能夠避免水土不服。

 辯證唯物主義認為:內因起決定作用,外因只是輔助作用和影響作用。口子窖需要改善管理團隊老化的內因,否則請多少洋和尚都念不好口子窖的「真經」。(肖竹青)

 頂圖:作者肖竹青

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