28日，以「梵淨抹茶·香溢天下」為主題的2023梵淨山抹茶大會在銅仁碧江舉行。現場舉行了集中簽約儀式，共簽約茶產業合作項目16個，簽約總金額5.39億元。其中投資類項目12個，金額3.74億元；貿易類項目4個，金額1.65億元。項目主要涵蓋生態茶園建設、茶產品精深加工、抹茶飲品食品開發、茶旅融合發展等方面。

    據悉，抹茶是貴州綠茶的典範，是貴州乾淨茶的標杆，是貴州茶產業核心競爭力的體現。經過近五年積累，貴州抹茶從無到有，產業規模不斷擴張、龍頭企業不斷壯大、利益聯結不斷完善。全省抹茶產量佔到全國抹茶總產量四分之一，建成全球最大、可年產4000噸的抹茶單體車間，培育出中國最大、世界第三的抹茶生產企業，輻射帶動35家上游企業、近5萬茶農增收致富，貴州抹茶產業發展已步入良性發展軌道。

簽約儀式

    貴州省農業農村廳副廳長胡繼承表示，抹茶已成長為貴州綠茶的重要品類，是推動貴州茶產業提質增效、轉型升級的重要突破口。至「十四五」期末，全省將建成高品質抹茶原料基地5萬畝以上，實現抹茶產量2000噸、抹茶綜合產值30億元以上。

    近年來，銅仁深入踐行「綠水青山就是金山銀山」的發展理念，按照「穩面積、優品種、提單產、強加工、樹品牌、興文化、促銷售、增效益」的發展思路，突出梵淨山茶「做強優勢」，突出梵淨抹茶「做大特色」，突出古樹茶開發利用「做實高端」，深入推進生態茶產業發展提質增效、轉型升級，基本形成從「基地到加工、市場、品牌、文化、旅遊」全產業鏈發展，合力打造「中國抹茶之都」的濃厚氛圍。

抹茶產品

    銅仁率先在全國制定發佈了抹茶全產業鏈地方標準，建成生態茶園基地153萬畝，規模居全省第二位。印江、松桃等縣先後被授予「中國名茶之鄉」，石阡縣被授予「中國苔茶之鄉」，沿河土家族自治縣被授予「中國古茶樹之鄉」，銅仁市被授予「中國抹茶之都」。

    中國茶葉流通協會副監事長申衛偉表示，銅仁作為我國西南部優質茶葉主產區，近年來緊扣時代發展脈搏，主動搶抓發展機遇，集中全市力量大力發展抹茶產業，推動茶產業轉型升級，正可謂天時、地利、人和。

    銅仁市主要領導亦表示，未來將持續重點圍繞把銅仁打造成為「中國抹茶之都」、「中國高品質抹茶基地」的發展定位，積極強化全產業鏈發展措施，做大做強銅仁抹茶產業，持續提升「梵淨抹茶·香溢天下」品牌知名度和影響力，將銅仁發展成為國內重要的高品質抹茶基地和抹茶加工中心。（記者 許入介）

頂圖：2023梵淨山抹茶大會現場