2024年香港美食博覽會於8月15日在香港會議展覽中心開鑼，海南省農業農村廳組織13家優秀出口企業赴港參展，展區展位面積將達到96平方米，其中海南展團的「頭牌」莫過於距今已有400多年歷史的海南「四大名菜」之首——海南文昌雞。據悉，本次隨團來港參展的海南永鴻文昌雞有限公司，將主打海南食客最為喜愛的三種文昌雞做法：白切、豉油、鹽焗，為香港消費者和各地客商帶來最正宗的海南味道。

    據了解，永鴻文昌雞有限公司是海南供港文昌雞的重要企業，年出口量達80萬只，擁有產業化、規模化、海關即時監管的現代化養殖場，具有從文昌雞源頭孵化-養殖-銷售的全產業鏈條。

    15日當天，永鴻文昌雞展臺前市民遊客消費熱情旺盛，甚至有香港市民手推買菜車一次性購買30只文昌雞。「文昌雞是我的最愛，這次正宗海南文昌雞來到香港我當然要抓緊機會購買」市民黃女士說。

    永鴻文昌雞負責人蘇小瑛表示，她是海南文昌雞養殖第三代傳人，創立了榮獲國家地理標誌產品的永鴻文昌雞品牌，同時也是海南文昌雞供港銷量第一、品質最高的企業。「每年我們都會參加海南省農業廳組織的展團來到香港。」苏小瑛对香港市场信心满满。（杜敬琨）