翻新後的白天鵝賓館絲綢之路西餐廳充滿情調的裝潢。

　　絲綢之路餐廳  珠江邊歐陸風情

　　【香港商報網訊】行走在廣州最浪漫寧靜的小島沙面，一棟棟韻味十足的洋房彷彿在無聲地訴說故事，不知不覺中就被這異國風情賦上了浪漫和溫暖的基因。殊不知，在沙面最高聳現代的建築裏頭，同樣能尋得一番浪漫，這就是位於白天鵝賓館西區一樓的絲綢之路西餐廳。

　　香港商報記者  吳志雄  Paris Lien

　　作為內地第一座中外合作的五星級酒店，白天鵝創造了許多傳奇。經過3年翻新改造，白天鵝再次在珠江邊展翅高飛。走進鄧小平爺爺當年十分喜愛的絲綢之路西餐廳，奢華、精緻、高雅、浪漫……得天獨厚的地理位置、充滿情調的裝潢和精緻美味的佳餚，讓這裏成為了成功率極高的求婚地點。

　　飽覽珠江兩岸景致

　　看著江面粼粼波光，音樂曼妙悠揚，自有一番浪漫情調。食客不僅在用餐時可飽覽珠江兩岸景致和酒店後花園美景，為了在餐廳室內呈現戶外氛圍，設計師還使用了獨特的天花拼裝系統，天花上方內藏了燈具，以此在餐廳內創造出陽光透過葉子照射到地面，營造抽象的浪漫體驗。

　　絲綢之路，顧名思義，就是連接中西文化的走廊。作為廣州首家法式餐廳，重新裝修後的絲綢之路西餐廳加進了獨特的地中海美食元素，歐陸風情從內到外展露無遺。大廚在保持西餐精髓的同時，也在口味上做了適量地調整，精心炮製了適合「中國胃」的道道西式美饌佳餚。

　　飽食暖餐漫步沙面

　　近日，餐廳特別推出了「絲綢之路美酒饕餮套餐」（1280元+15%雙人份），廚師採用新鮮地道的食材及香檳佳釀，讓客人嘗味創新的西式烹調，包括蒜茸牛油炒蝸牛、蔬菜帶子梳乎厘、鴨肉雲吞、澳洲牛柳等。透過落地窗待月光撒進，放眼珠江水上的璀璨夜景，浪漫醉人的氣氛難以言喻。飽腹微醺之時，再與愛人漫步沙面，已沉醉不知歸路。

　　「核桃包」大有來頭

　　有底蘊的酒店，當然沉澱了很多故事值得講。1978年初，鄧小平作出一項重大決策，在全國大城市建立幾間國際水準的旅遊飯店，以此向世界昭示中國打破封閉，走向開放的決心。1983年，中國首家中外合作酒店-白天鵝賓館正式開業。白天鵝賓館開業不到一年時間，鄧小平便兩次前往視察體驗，他曾稱讚：「這間賓館比美國的更好。」 鄧小平尤其喜愛絲綢之路西餐廳，因為那裏能讓他想起自己在法國勤工儉學的日子，特別是吃到那份餐前「核桃包」，霍英東回憶說，鄧小平很喜歡絲綢之路的麵包，他還自掏腰包專門買了一些回上海。

　　據當時負責為鄧小平進餐服務的服務員伍德林回憶：「當時我主要負責上菜、派麵包，當我給鄧小平同志派麵包的時候，覺得他是老人家，就給他軟的麵包，想不到他要硬的法國核桃麵包。我記得頭盤他吃的是鵝肝醬，二道是龍蝦湯，主盤是牛柳，而且是六七成熟的，甜品吃的是梳乎厘，他吃得津津有味呢！走的時候還跟我們每個人握手，道謝，毫無架子。」