央視網12月15日報導：不管是燒菜還是涮火鍋，口蘑是很多人必點的菜品。可是，有些在市場上售賣的口蘑卻隱藏著不可告人的秘密。近日，記者在陝西省西安市的一家蔬菜批發市場暗訪後發現，為了給口蘑增白，一些商販竟將口蘑浸泡在多種化學試劑的水裡。這樣浸泡出來的口蘑吃著能安全嗎?來看記者的調查。

已被漂白的口蘑

　　商販用三種藥水浸蘑自稱危害比藥品大泡口

　　12月10日淩晨一點多，記者在西安市胡家廟蔬菜批發市場看到，儘管是午夜，但這裡的商販已經開始把口蘑從庫房往外搬，準備配送貨物。他們此行的目的地並不是市場門口的批發點，而是市場外的一處民房。在這個大約十多平方米的房間，一名男子正在把剛剛運到的口蘑往一個塑膠大桶裡面倒，浸泡口蘑的大桶裡呈現出一種奶白色。

　　當記者詢問什麼味道這麼刺鼻時，商販稱正加藥著，而所加的藥就是桶裝的氯化劑，說白了就是色素。除了商販口中所說的氯化劑，記者發現還有無水氯鈣，和一種名叫“焦亞硫酸鈉”的添加劑。商販自己稱加的藥傷害比其他的藥品還要大。

　　口蘑被漂白後加泥土偽裝經銷商見怪不怪

　　添加劑袋子上明明寫的是食品添加劑，為何這名男子卻聲稱加了這種藥品後，他們作坊裡再加工出來的口蘑對人體的危害很大呢?

　　焦亞硫酸鈉記者查詢資料得知，焦亞硫酸鈉可在食品加工中作防腐劑、漂白劑來使用，但是只限於薰蒸，不能用浸泡等直接接觸食物的方式進行漂白，否則可引起人體肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒，甚至導致死亡。而且，焦亞硫酸鈉在使用的過程中，有嚴格的劑量要求。記者找遍了整個房間，也沒有發現按比例使用這些添加劑的計量器具。商販說，他一般憑直覺，就用這個塑膠杯來添加。

　　記者看到，經過漂白之後，口蘑顯得更加白嫩新鮮。隨後，這些被浸泡過的口蘑被商販運到了胡家廟市場的主幹道上，等待著經銷商來拉貨。

　　商販介紹說，為了掩人耳目，他們還會做些偽裝。

　　經過藥水浸泡增白的口蘑雖然有泥土偽裝，但口蘑經銷商卻能一眼看出問題來，不過他們對這樣的做法早已見怪不怪。

經過泥水偽裝的口蘑

　　執法人員查處黑作坊查“美白”口蘑去向

　　隨後，記者將掌握的情況反映給了陝西省西安市新城區食品藥品監督管理局的執法人員，執法人員在檢查後發現，這些被藥水浸泡過的口蘑很有可能已經進入了正規超市的貨架。

　　12月12號，西安市新城區食品藥品監督管理局和西安公安新城分局的執法人員找到了這個隱藏在城中村的口蘑加工窩點。

　　半小時後，這個口蘑加工作坊的老闆來到了現場接受調查。據執法人員調查發現，胡家廟七家口蘑經銷商都是從這個吳姓男子這裡拿的貨。

　　當執法人員打開這個口蘑加工店的門後發現，這裡面原本堆放的口蘑和各種添加劑都已經不見蹤影。隨後執法人員在離這個加工窩點不遠的垃圾桶裡找到了被吳某丟棄的添加劑。

　　根據執法人員初步調查，有跡象顯示，被浸泡的口蘑可能曾經擺上了正規超市的貨架。

　　漂白口蘑販賣點目前，西安市食品藥品監督管理局已經對此事介入調查。這些被浸泡的口蘑到底去了哪裡，我們將繼續關注。