美食博覽今開鑼，參展商忙於執貨及佈置攤位。

　　【香港商報網訊】記者葉佩瑜報道：夏季盛事、一年一度「美食博覽」將於今日起一連5日於灣仔會展舉行，會場分成貿易館、公眾館及尊貴美食區，匯聚近1500家參展商，是歷年之冠，再加上部分參展商會推出限量1元筍貨，勢掀掃貨熱潮。而大部分參展商表示看好銷情，當中有展商將近年甚受歡迎的千層蛋糕及厚班戟帶入會場，更有展商介紹蜂蜜滷味、百頁豆腐等香港人較少接觸的台式美食。

　　美食博覽顧名思義是充滿美食，食物有貴有平，美食博覽充分照顧到不同人士的需要，公眾館有各國不同的美食及乾貨、海味出售，除了「一蚊優惠」外，亦有其他新奇又好食的美酒佳餚。

參展商展示其主打飲品桶裝梳打。

　　桶裝梳打會閃閃發光

　　其中新天地美食提供厚班戟及桶裝梳打等，多心的顧客更可挑選「選擇困難症梳打」，其負責人馮太太表示，已經連續於美食博覽設展銷攤位3年，攤位一年比一年大，今年有40元一份的厚班戟及60元一份的烤熔芝士，其中烤熔芝士的煮食爐更是特意由法國購買，而桶裝梳打則有蜜瓜、士多啤梨、乳酪等不同口味，桶會發光「一閃一閃」。她表示，對美食博覽人流有信心，預料營業額會有一至二成增長。

　　另一邊合拼燒海鮮檔負責人溫小姐則表示，攤檔內提供蒜燒桶蠔、黃金蝦及黑松露帶子茶杯蛋等，全部劃一40元一份，每買兩份則獲送一杯雙檸特飲。

　　日本千層蛋糕抹茶撻吸客

　　主打日本食品的SHINTAIHO除了提供北海道牛奶及一系列盒裝的雪藏蛋糕外，即場有售20元一件的千層蛋糕，喜歡的可以80元一盒，150元兩盒或350元5盒的價錢購買，其品牌經理鍾小姐指出，SHIN-TAIHO亦有與著名抹茶老店上林春松本店合作推出抹茶撻、抹茶朱古力蛋糕、抹茶忌廉蛋糕、抹茶芝士蛋糕等，加上新口味的柑橘豆乳及小久保的雪芳蛋糕，相信上述食品反應都會不錯。被問到對銷情是否樂觀，她表示，由於香港人對日本食物有偏愛，有信心營業額會有增長。

　　解凍即食蜂蜜滷味有新意

　　台南美食館負責人許智偉介紹，受香港方面邀請，今次攤位特意帶了不少較特別的美食，如解凍后即食的蜂蜜滷味、所長茶葉蛋及倒彈脆丸即杏鮑菇丸子，分別為75元一包、100元一包及75元一包，而攤位亦會即場售賣25元一份的百頁豆腐。他表示，美食博覽是推廣旅游的好渠道，不在意營業額，主要希望令更多入場人士知道台南美食，從而到台南旅游。

　　想「豪」的可以付較貴票價到尊貴美食區。DIVERXU負責人吳小姐介紹，今次攤檔主打84元100克，兩件九折的西班牙黑松露純綿羊奶芝士、6罐37元的BB沙甸魚罐頭及88元100克的風乾熟牛肉，其中BB沙甸魚罐頭是新鮮加工成罐頭，而且以橄欖油油浸，口感十分滑，風乾熟牛肉則比市面上的風乾牛肉更有彈性。她認為，香港人十分舍得花錢在食物上，加上公司一直有一班熟客，有信心營業額會有兩成增長。

　　另外，家電·家品博覽、美與健生活博覽及國際茶展亦由今日起於會展同期舉行，4項展覽雲集超過2000家參展商，會有名廚烹飪示範、健康及飲食講座、茶藝表演及行業研討會等。