黃煥忠建议消费者不应以价钱判断蔬菜是否有机菜。记者 蔡启文摄

　　【香港商報网訊】記者馮仁樂報道：為了追求健康生活，近年不少港人選購有機蔬菜。惟浸會大學有機資源中心抽驗市面82個蔬菜樣本后發現，高達六成樣本被驗出含除害劑殘餘，雖然大部分樣本大致符合法例規定，但當中2個菜心樣本及1個芥蘭樣本超出本港標準。中心促請政府加強食物安全的監控力度、立法規管有機市場，以保障市民健康。食衛局局長陳肇始回應時表示，當局會加強宣傳有機食品認證標準。

　　浸大有機資源中心於去年12月至今年2月期間，在本港街市、超市、百貨公司等收集82個蔬菜樣本，分別為本地及內地常規、本地自稱及內地自稱有機、檢驗其除害劑殘餘含量，結果發現有52個樣本被驗出含有除害劑殘餘，占樣本總數63%。雖然大部分大致符合法例規定，但有3個蔬菜樣本超出本港標準，其中來自楊屋道街市菜心樣本的毒死蜱(Chlor-pyrifos)殘餘含量為每公斤0.25毫克，較現時《食物內除害劑殘餘規例》所訂立標準之每公斤0.1毫克超出1.5倍;同一街市芥蘭樣本則被驗出敵百蟲(Trichlorfon)含量較本地標準超出0.7倍;牛池灣街市菜心樣本的啶蟲檞(Acetamiprid)殘餘含量為每公斤1.37毫克，較本港標準之1.2毫克超出0.1倍。

　　油尖旺最多扮有機菜檔

　　為了解本港街市販售有機產品情况，中心於去年9至10月巡查101個街市共464戶有機蔬菜商販，發現能出示有機認證的菜檔僅占38.5%，但聲稱有機菜檔、卻未能出示認證者高達61.5%，比前年同類調查上升近一倍。若按地區劃分，最多聲稱有機菜菜檔位於油尖旺區，其次是灣仔和沙田區;而大圍街市有菜檔就在未經授權下，展示有機資源中心的認證標誌，中心已交海關跟進。

　　現行法例未有定義有機

　　中心總監黃煥忠表示，今次發現樣本超標含量輕微，除非大量進食，否則在一般食用情况下，不會對健康構成即時不良影響，但他仍促請政府加強抽查及巡視，以及立法規管有機市場。他續指，聲稱有機蔬菜樣本攤檔上只標明「有機本地菜」或「有機內地菜」，但不能提供任何認證資料，但由於現行香港法例未有對「有機」作出定義，即使發現懷疑冒充有機蔬菜，海關亦較難執法，建議政府盡快立法，監督市場上有機證書及標籤使用。

　　黃煥忠建議蔬菜先浸半句鐘

　　此外，他又建議市民在購買蔬菜時，要留意聲稱「有機」產品是否能出示認證標示，蔬菜應浸泡30分鐘及徹底清洗，以盡量去除其表面的除害劑殘餘。

　　陳肇始回應時表示，食物安全中心現時透過認證機制，標識市面出售的有機產品，強調當局會加強向市民宣傳教育，了解有機食品的認證方式，并會向農友教導正確的有機蔬果種植方式。