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歲晚海味街生意旺 鮑魚海味籃熱賣

2019-02-03
来源:香港商报

   

  【香港商報网訊】記者何加祺報道:臨近歲晚,各家各戶亦準備圍在一起吃一頓豐盛的團年飯,其中海味是不少人的熱門選擇。今年的海味方面,仍然以鮑魚、花膠、海參等為主,而價格則相對去年較為穩定。安記海味董事總經理潘權輝表示,今年新推出「鮑發財禮盒」及印有祝福字句的罐裝鮑魚,特別受市民歡迎,而福袋及海味籃續大受公司客熱捧。他坦言,面對着不明朗的經濟環境下,只好多推優惠禮品吸引顧客,預計今年生意額會有雙位數的增長。

  好意頭罐裝鮑魚受歡迎

  還有兩天便是豬年,在迎接新一年到來前,不少家庭遵從傳統習俗聚首一堂吃團年飯。而位於上環的海味街,連日來都有不少市民前往辦年貨,購買海味準備過年。安記海味董事總經理潘權輝表示,今年新推出「鮑發財禮盒」及印有祝福字句的罐裝鮑魚,如「鮑福鮑壽」、「鮑贏鮑旺」、「鮑笑鮑靚」,特別受市民歡迎,因字句好意頭,不少市民及內地客人也特意選購自用及送禮;而海味籃及福袋則相對受公司客人歡迎,不少老闆也選購送贈客戶及員工。

  年中價格已上升歲晚不加價

  他又說,不少市民於12月時已開始前來選購海味,故有部分貨品已要求廠商再補貨,如冬菇、金蠔、盒裝即食海味等。至於來貨價方面,他指因去年年中價格已上升,包括花膠、日本乾鮑等貨品,故年尾沒有特別加價。他特別指出,花膠在近3個月價格較穩定,主要因內地需求減少,貨量變得充足。而去年天氣不穩定,亦令海味產量受到影響。他表示,天氣時凍時熱,預計未來2至3年的海味會相對較「細粒」,以中至細的尺寸為主,大的則會下降,同時更會影響成本。

  內地客消費減公司客增三成

  隨着廣深港高鐵香港段及港珠澳大橋的開通,雖然有不少內地旅客訪港,但潘權輝指出,因受到內地的海關檢疫制度的限制,坦言現在是「有生意都做唔到」,即使他們來買海味,買的量也不如從前般多。他說,已向政府反映情況,希望他們可以向中央政府反映海味的獨有文化,放寬制度。他坦言,以往內地客買海味平均會花5萬元,但現在只會花約1萬元。

  他指,市民一般會選購鮑魚、元貝、即食海味、冬菇、花膠等海味過年,而平均消費由1500元至3000元不等,與去年相若,因他們都是習慣在大節日時才會花費。他坦言,今年多了公司客,較往年多二至三成。他續指,面對不明朗的經濟環境下,要推出新產品、推更多優惠及禮品,才能吸引顧客購物,預計今年生意額會有雙位數的增長。

[责任编辑:程向明]
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