南昌“瓦罐湯”店將打統一招牌

　　經評審認定的本地品牌門店可申請8000元補貼

　　3日，記者從南昌市政府部門獲悉，日前《南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌發展的實施方案(試行)》經南昌市政府同意並印發。南昌將加快風味小吃“瓦罐湯”品牌健康有序發展，大力鼓勵南昌特色風味小吃“瓦罐湯”品牌“走出去”，培植“天下英雄城、南昌瓦罐湯”城市名片。

　　在省內、外開設一定規模南昌“瓦罐湯”品牌門店

　　記者了解到，南昌將積極鼓勵南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌持續發展，致力挖掘南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌歷史文化底蘊，逐步推進“瓦罐湯”品牌開拓國內國外市場，不斷滿足人們日益增長的餐飲服務需求，努力打造南昌美食城市名片。為此，制定目標將構建南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌健康有序發展的政策支撐保障體系。力爭通過幾年的努力，積極助推南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌快速發展，在省內、外開設一定規模南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店。助推“互聯網+”，加速南昌風味小吃“瓦罐湯”產業轉型升級。以行業龍頭企業為支撐組建南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌產業集團，實現規模化、標准化、規范化發展。

　　門店統一店招、商標、logo

　　為確保“瓦罐湯”品牌持續快速發展，不斷開拓國內國際市場，做強做大做優“瓦罐湯”品牌，主推“五統”工作舉措。

　　統一標准。由南昌市餐飲烹飪行業協會制定《南昌風味小吃“瓦罐湯”品種工藝制作標准》、《南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店認定管理辦法》。

　　統一評審。由轄區商務部門組織企業進行申報，市餐飲烹飪行業協會依據《南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店認定管理辦法》組織評審專家進行評審。

　　統一授牌。南昌市商務局負責組織市餐飲烹飪行業協會對南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店進行授牌。

　　統一店招。南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店，須做到統一店招、統一商標、統一logo。

　　省外門店可一次性獲1.5萬補貼

　　此外，南昌還將統一扶持。經評審認定的南昌風味小吃“瓦罐湯”本地品牌門店(省內)，可及時到企業在昌注冊地商務主管部門申請每家門店一次性8000元的補貼;經評審認定的南昌風味小吃“瓦罐湯”省外品牌門店，可及時到企業在昌注冊地商務主管部門申請每家門店一次性15000元的補貼。

　　其中，在政策扶持助推發展方面，2017年市政府安排專項資金支持南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌建設，用于南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店扶持、牌匾制作、宣傳推廣、專家評審、辦公經費等。

　　南昌市餐飲烹飪行業協會成立南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌專家評審委員會，負責對品牌門店進行評審;協會負責申請南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌商標注冊、設計統一Logo及門店形象;協調相關職能部門，加強對省內、外南昌風味小吃“瓦罐湯”品牌門店指導和監督。（記者張雁）