全国人大代表郭成宇

　　【香港商报网讯】记者付彦华 实习记者张晓磊报道： 近年来，随着国内葡萄酒市场的迅速升温，作为我国葡萄酒重点产区的东北地区，葡萄及葡萄酒产业得到了长足发展。为此，全国人大代表，齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副院长、教授，硕士生导师，齐齐哈尔大学饮品研发中心的负责人郭成宇针对今后黑龙江省葡萄酒产业的发展提出了自己的看法。

　　郭成宇表示，目前，从全国葡萄酒行业看，冰葡萄资源开发利用还处在起步阶段，充分利用黑龙江省适合种植冰葡萄优势，研制开发适合大众消费的优质冰葡萄酒及冰葡萄饮料，其市场空间巨大，是引领带动黑龙江省特色饮品发展的新兴支柱产业之一。为了推动黑龙江省特色饮品产业发展，建立冰葡萄种植、精深加工、市场营销全产业链融合发展模式，构建具有竞争力的冰葡萄特色饮品产业体系，促进黑龙江省绿色食品加工产业快速发展。

　　郭成宇分析，从栽培技术看。绝对低温-39.2℃的黑龙江省，为冬季严寒、无霜期短的北方地区建立不覆盖越冬的酿酒葡萄生产基地，提供了可行的经验，也为黑龙江省大力发展冰葡萄加工产业提供了科学依据。从自然条件看。黑龙江省的许多地区处在北纬47°58′，昼夜温差大，气候干燥，极为有利于冰葡萄的酸糖转化和独特风味的形成。因此，极其适合冰葡萄的种植，而且质量能够得到保证。

　　郭成宇强调，在《黑龙江省绿色食品产业发展规划(2016-2020年)》中，提出了“利用黑龙江省野生浆果等资源优势，发展优质特色野生浆果饮料，重点研发具有黑龙江省特色的葡萄酒、蓝莓冰酒等系列产品，按照生产专业化、经营规模化、产品质量标准化要求，努力打造一批价值链较长的龙头企业”，这为黑龙江省发展冰葡萄加工产业提供了明确的发展思路。从产业融合看。着力构建了黑龙江省冰葡萄“一二三”产融合格局，对深入调整黑龙江省农业产业结构，促进农民增产增收，完成脱贫攻坚意义深远。因此，黑龙江省在冰葡萄产业化方面具备栽培技术、自然条件、政策支持、生产加工的优势，打造冰葡萄加工产业的资源基础已经具备。

　　郭成宇建议，一是建立“北纬47°冰葡萄”种植基地。扩大冰葡萄种植面积，请“北纬47°北冰红葡萄”源产地标识保护，培育一批龙头企业打造“国家地理标识保护产品”冰葡萄酒品牌，实现生产经营的产业化和规模化，把资源优势转化为市场优势。

　　二是建立国家级冰葡萄工程技术研究中心。开展冰葡萄种植环境、加工环境、原料品质、产品营养、农药残留、口感、技术路线等研究，建立冰葡萄酒大数据库，推进黑龙江省冰葡萄优势的内涵、质量体系、认证标准等建设，为黑龙江省冰葡萄产业实施标准化生产、提升产品质量安全水平，加快品牌建设、促进产品销售打下坚实基础。

　　三是建立冰葡萄产业促进中心。使冰葡萄生产加工向“产业选择专业化、经营管理精细化、产品定位特色化、技术模式新颖化”方向发展。

　　四是以提升葡萄及葡萄酒产业技术创新能力为目标，形成的联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的省级葡萄技术创新战略联盟。

　　五是完善冰葡萄加工产业支持政策。制定冰葡萄生产加工企业的投资政策、财税政策、土地政策、人才政策，在审批、信贷、税收、财政资金投入等多方面，为企业发展营造良好的外部环境;对境内外上市和省内“新三板”挂牌冰葡萄生产加工企业，按省有关政策予以补助;采取联合攻关、项目顾问、技术咨询等方式，引进、选聘高层次食品产业领军人才、急需紧缺人才，同时在普通高等院校设立葡萄酒饮品特色专业，为葡萄酒加工企业提供专业技术人才。

　　六是打造北纬47°冰葡萄特色小镇。以北纬47°冰葡萄种植带为中心，借鉴德国、法国、澳大利亚等国酒庄文化理念，打造若干具有黑龙江省特色的冰葡萄特色小镇，打造出具有中国特色的“中国冰酒之乡”。并强化旅游、校企合作、产融结合、产教结合，打造产业发展新平台，实现创业创新、主体多元、城乡联动功能，为农民增收。

　　七是制定黑龙江省冰葡萄产业发展战略规划。要切实发挥黑龙江省高纬度高寒地区区位特色优势，把加速发展冰葡萄产业作为黑龙江省的战略新兴产业，全方位加以规划和设计，明确目标任务，出台相关政策措施，从而确保这一战略性的新兴产业起步阶段即有所遵循，科学发展。