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家庭存放普洱茶 軟硬容器優劣談

2014-12-22
来源:香港商報

  【香港商報網訊】普洱茶的存放可謂是八仙過海,各顯神通。無所謂絕對的對錯、好壞,只有合不合適。存放普洱茶的容器大致歸類為硬容器和軟容器兩種,硬容器包括紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金屬罐、塑料罐等;軟容器有紙箱、紙張、布袋、塑料袋。它們各有優缺點及不同的處理方法。

  紫砂罐

  紫砂罐優點是透氣性高、造型美觀,但是易碎、占空間、價格相對較高。紫砂罐是燒制出來,很多時候帶有火燒后的味道,所以建議處理一下。首先將新買的紫砂罐用清水里外洗凈后放清水浸泡一周(要換水)。然后在太陽下暴曬至乾透,最后涼放2天。這樣處理后基本就沒有異味了,可以用來存茶。如果經過處理后仍然聞到有異味,那得考慮紫砂罐是否有問題。

  金屬罐

  優點是密封性好、攜帶方便,但是隔熱差,受外界環境影響大。市面上的金屬罐選擇比較多,一般有鐵制的(容易生鏽)、合金的(價格高)、錫制的(容易變形)等。對於金屬罐,由於制造時候帶有油漬,所以要徹底洗乾凈、晾乾。金屬容器攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。但金屬制品隔熱性差,很容易在不察覺的情況下造成高溫損壞茶葉。還有一點就是密封不利於普洱茶的陳化。

  瓦罐

  瓦罐透氣、價格便宜,易碎、占空間。對於瓦罐的選擇,最好不要選擇內壁上釉的,因為內壁有釉不利於透氣。處理和紫砂罐相同。

  瓷罐

  瓷罐造型美觀、樣式精美、密封性好,也存在易碎的問題,同時價格較高、罐壁易形成冷凝水。瓷罐樣式精美,對於存放少量飲用的茶葉是一個不錯的選擇。對於長期存放,則由於密封不利普洱茶的陳化,所以比較少用。市面上賣的瓷罐一般帶有橡膠密封圈,所以在處理上注意不要直接在太陽下暴曬,以免橡膠圈老化。瓷罐一般用水清洗乾凈然后放在陰涼處風乾。

  塑料罐

  塑料罐密封性好、攜帶方便、價格便宜,是短期存放茶葉的一個可選容器。但塑料容器常帶有塑料味,無論怎麼洗,在密封、溫度的作用下又會產生異味。

  紙箱

  紙箱是存放普洱最常用的包裝物,占空間少,方便實用,防塵,有一定透氣和防潮性,價格便宜,是理想容器。可與其他容器包裝配合使用。

  紙張

  紙張也是很常用的包裝物。一般可選用牛皮紙、宣紙、報紙等。報紙有油墨味和掉色,使用前可放在太陽下暴曬使油墨退色和消除異味。不過還是建議不要直接用報紙包茶葉,可先用其他紙張包裹后再用報紙包。

  布袋

  布袋一般用於包裹散茶,但由於布袋透氣性高,對防潮基本不起作用,建議配合紙箱使用。

        塑料袋(食品袋)

  塑料食品袋取材方便,多用於包裹要飲用的茶葉。但塑料袋不透氣、不利通風和陳化,所以很少用來包裹長期存放的茶葉。或把茶葉裝到塑料袋(不用扎口)后再放到紙袋里,方便取用,既防潮又方便。

[责任编辑:蒋璐]
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