作者：劉遠舉

　　華山山頂一家普通賓館，姜汁湯要46元，虎皮尖椒要58元，連最便宜的米飯，一碗也要賣15塊。這個菜單被人發上網后，立即引起了熱議。有網友認為，15塊錢可以在超市買七八斤大米了，這簡直是暴利。

　　不過也有網友表示理解：華山山頂物資都是人挑上去的，那些挑夫背著上百斤重物上山，很不容易，看那些挑夫的工作圖片，就令人覺得心酸，貴點可以理解，再說商家明碼實價，沒有欺詐行為，沒有強買強賣，定什么價格是市場行為，旁人無可非議。

　　華山旅游集團有限公司的回應進一步響應了網友的這些說法。回應的第一個要點是：地理因素和自然條件限制，山上成本高。該回應稱，該事件發生的賓館位于華山東峰，水與食材都得靠人工背負上山，為防止垃圾污染，所有生活垃圾還需人工運輸下山，運輸成本高。另外，華山主峰區內所有賓館飯店24小時經營，節假日不休，員工需常年住在山上，這都造成需要員工多且工資高。運輸成本與員工成本共同推高了山上物價。回應的第二個要點是：明碼標價，自愿交易。回應稱，華山景區所有經營點的餐飲及商品標價，均統一按照物價部門規定程序，在自主定價的基礎上嚴格執行商品最高限價備案，實行明碼標價、自愿消費原則，游客也可自行攜帶食品上山，不存在消費欺詐和強制消費等違規問題。

　　網友的辯護與華山旅游集團的回應，并非完全沒有道理，但卻是不全面與偏頗的。

　　華山上的物資，的確很大程度依靠挑夫，不過，挑夫勞動所得并不是很高。華山挑夫從北峰挑運貨物至五云峰，每趟百斤左右，一趟100元。每天上午一趟，下午一趟，共可以獲得報酬200元。這樣算下來，一斤材料上山，一斤垃圾下山，來往運輸成本不過2元。

　　回應中提到的24小時營業、節假日不休，乃是餐飲賓館業的常態，并不是增加成本的理由。至于員工需要長年累月住在山上，工資稍高一些，也不會高得太多。畢竟，富士康員工常年加班，三點一線，住在園區，富士康的產品仍然有成本競爭力，也沒見得做出天價的手機。綜上所述，景區成本高一些可以理解，但遠未到15元一碗飯的程度，高昂價格背后的確存在暴利。

　　那么，成本不高，用市場自主定價、明碼標價、自愿消費來辯護成立嗎？所謂市場自主定價，是在市場的條件下自主定價，而市場的含義一是指消費者自由選擇，二是指供應端的競爭。

　　從消費者的自由選擇來看，雖然消費者可以自行攜帶食品上山，但信息卻并不是透明的，消費者在山下不知道價格，待到上了山，肚子餓了，不得不吃飯的時候，翻開菜單，再高的價格也只有承受了。所以，一定程度上，這等于是翻開菜單不能走，并不見得是自愿交易。華山旅游集團以明碼標價、自愿消費來辯護，與其說是一種辯護，不如說是一種更接近真相的自黑。所以，景區需要做好信息的溝通，山上的菜單，應該讓游客還沒有上山的時候就看到，讓他們在山下就選擇是隨身帶干糧還是在山上吃昂貴的飯菜，只有這樣才能叫做自主選擇。

　　從供應端來看，由于地理因素和自然條件限制，不管是出于環保因素，還是景區內的自然條件與場地的限制，景區內的餐飲與賓館乃至其他的很多行業，都不可能是進入自由、充分發展的，某種程度上具有一定的壟斷性，所以，景區內的市場很難說是一個自由的市場。

　　一個壟斷行業是由不同的人構成的，在這些人中，真正能獲取壟斷收益的，是具有壟斷權力的人。正如出租車司機雖然非常辛苦，但報酬并不高。華山的挑夫也是如此，這個行業是進出自由的，充分競爭的，挑夫的報酬是真正的市場定價，加之他們的勞動是低門檻的、低技能的，所以報酬不會很高，從某種意義上講，這也是合理的。

　　順著挑夫的市場定價思路，不難發現更深層次的東西。景區內的壟斷性決定了景區內的商家是需要獲取經營權的，這種經營權有明面與桌底的價格，很多時候，這才是景區內經營的最大成本。就如機場價格昂貴，但豐厚的利潤顯然是更有談判能力的業主即機場方賺去了，商家只分得少許。那么，出售這個監管權的，在一定程度上就需要為價格負責。華山旅游集團站出來回應、辯護，也表明了它需要為景區內的價格負責。

　　一方面，現代意義上的景區絕非古人登高望遠的古樸山川，一個成熟的景區意味著投入資本建設各種基礎設施、輔助設施：交通、水電、酒店、飯店、管理人員、保潔人員、游樂設施、安全設施甚至W i-Fi。這些投入都必然要求回報。也正是因為如此，古人游遍大好河山無需門票，而今天游遍廬山卻需要花1700元。從這個角度來看，經營景區獲取利潤是合理的。但是，景區是國家的景區，景區內的價格從邏輯上講應該有公共性與公益性，即便盈利，也需要按一定原則來定價，不可任性地獲取壟斷收益。