《最后的晚餐》是最有名的基督事迹之一，放下阴谋论和宗教情怀，这毕竟是一顿饭。还是逾越节的宴席，吃货就关心一件事——这一餐到底吃啥了？

吃，是件要紧的事。饭局，是可以要命的事。

历史上有名的饭局不少，中国最有名的莫过于“鸿门宴”，酒没喝几盅，阎王擦肩而过几回，刘邦最后只能尿遁。

西方最有名的饭局要等到鸿门宴两百年后。这一天是犹太人的逾越节，纪念以色列人在摩西的带领下逃离埃及，主题是忆苦思甜，官方版本的宴席菜单是耶和华定下的：

主菜——烤全羊

配菜——苦菜

主食——无酵饼（死面饼）

饮料——红葡萄酒

对于主菜的食材，耶和华也有规定，“一岁以内的健康公羊”——极品童子羊！

规定是规定，各家吃什么还得饭桌上见分晓。

耶稣组的这场局，先洗脚，后吃饭。

参加饭局的是耶稣的十二个弟子。耶稣说“同我吃饭的人，用脚踢我”。先把脚洗干净，再开饭。

饭桌上有啥？各本福音书都忙着记载耶稣语录，圣人提到了——

饼——他的肉

葡萄酒——他的血

其他的，就只能靠想象了，要画好《最好的晚餐》，艺术家还得兼任起主厨的职责，主厨风格各异，晚餐菜谱自然不同。

尊经派

一切以《圣经》为准，一顿节日大餐只有死面饼子和葡萄酒。想象一下新疆烤馕配红酒，也别有滋味。

这一派中，也分豪华和简陋两个版本，豪华版如丁托列托的宴席——

虽然桌子上只有面包和葡萄酒，但是面包是一旁新鲜出炉的。壮硕的仆人们奔前跑后，空中还有天使飞舞助兴，一副豪门盛宴的气派。

简陋版如伦勃朗的晚餐：

13个人挤在小桌周围，桌子上有一杯酒

耶稣手上举着唯一的面包，众人望天——

上帝啊，再给点吃的吧……

复古派

上帝说了，逾越节要吃羊

所以，这一派的标志就是——羊！羊！羊！

有烤全羊

有水煮羊头

还有……吃得只剩下骨头的——羊！

改良派

此派掌门人正是莱昂纳多·达·芬奇！

圣餐的核心要素——红酒、面包保持不变

盘子里黑黑的是什么？

桌子上红红的是什么？

那是明星主厨达·芬奇为“最后的晚餐”定制的新版主菜！

不是逾越节的烤全羊，黑色的是烤鳗鱼块，红色的是新鲜的柑橘，柑橘切片，酸甜的橙汁滴落在鳗鱼上，渗入肥厚的鱼肉中，这正是十五世纪流行的口味。

主菜：橙汁烤鳗鱼

达·芬奇的创意菜单也并非空穴来风，鱼肉在当时的基督教斋戒日，是教士们唯一允许进食的肉类。而《最后的晚餐》正是绘制在米兰圣玛利亚德尔格契修道院的食堂墙上。斋戒日里看着基督和十二门徒大啖烤全羊岂非对修士们过于残忍？

最后附赠一份中世纪的烹鱼菜谱

Poivre Jaunet黄酱烤鱼片

酱汁原料：

白面包屑1/2杯

蔬菜高汤2杯

藏红花1/2茶匙

姜粉1/2茶匙

蒜（捣碎）3瓣

白葡萄酒醋3汤匙

盐和胡椒适量

酱汁做法：

混合白面包屑、蔬菜高汤、藏红花、姜粉和蒜，加热，并倒入白葡萄酒醋，炖2分钟。加入适量盐和胡椒，收汤。

鱼处理原料：

橄榄油5-6汤匙

150g左右重鱼片（鳟鱼、鳕鱼或红鲷鱼）6条

盐和胡椒适量

柠檬1个，切薄片（装饰用）

6簇欧芹（装饰用）

鱼片用盐和胡椒稍微腌制。平底锅里热油，中火加热鱼片，每面3-5分钟，直至熟透。装盘，在每片鱼上浇淋热酱汁。装饰柠檬片和欧芹。

鼓励有实验精神的同学尝试这道中世纪法国国王的主菜。