假期后，不少人患上假期腸道綜合征，需要清腸消滯，靈芝是很好的選擇，既可入藥，也可煲湯，不但養胃，還能護肝解毒。靈芝按顏色可分赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝，其中黑靈芝適宜煲湯、烹飪；紫靈芝表面的孢子粉有利於人體吸收，適合沖水喝。

 

　　靈芝燕麥粥

 

　　靈芝燕麥粥味道清淡，正適合大吃大喝的長假后清清腸胃。做法也頗為簡單，先將燕麥、米洗乾凈；靈芝切片，這樣更容易出味。最后和枸杞慢火煲2個多小時，加鹽調味就可以出爐。

 

　　羅漢果靈芝茶

 

　　羅漢果味甘有潤肺止咳，生津止渴的功效，與靈芝是絕配。將羅漢果破開洗凈，靈芝切條洗凈，放入鍋內。中火煲1.5個小時，即可飲用。靈芝如此泡茶可提高人體免疫力，具有保肝解毒、補氣安神、止咳平喘、抗衰老的效用。這一款茶品還有潤腸通便的功效，長期飲用可除去體內油脂。

 

 

　　靈芝浸豬心

 

　　炮制這道湯，先將扇骨、瘦肉和靈芝熬2-3個小時，靈芝的味道逐漸滲入湯底，再將豬心切片后加入木耳、薑蔥、枸杞和靈芝片下鍋浸熟就可以開吃。

 

　　靈芝陳皮老鴨湯

 

　　采用靚靈芝50克，搭配陳皮1個，老鴨1隻斬件，蜜棗2個，將以上材料全部放入已經煮沸的清水中，繼續用中火煲約3個小時，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用。而這道湯則綜合了以上功效。