疫情持續兩年多，不少店舖因經營壓力宣布結業。

　上周，在港屹立近30年、深受自由行旅客歡迎的連鎖零食店優之良品全線結業，但強調日後或恢復營運。優之良品這個龍頭大哥的殞落令人唏噓，是一個時代的終結。優之良品在2000年前後版圖一直擴充，在2002年廣州便有零食市場調查報告顯示，受訪者中喜歡吃零食的超過80%。北京路、人民路、中山路等繁華路段，都有優之良品。可惜後來優之良品幾乎撤出廣州，不少特許經營店選擇不再支付費用，改名繼續經營。

　除了優之良品外，廣良興位於天水圍天耀廣場地下的最後一家分店，亦因租約期滿，在年初結業。廣良興是本港售賣傳統零食的老字號，已有逾30年歷史。

　值得一提的是，雖然這兩個零食老字號分別結業，但不代表零食沒有市場。根據此前《糖果產業》(Candy Industry)發布的「2022年度全球100大糖果公司排行榜」顯示，上榜的100家公司中，最高的銷售額為200億美元，最低的銷售額仍為1.39億美元。

　英國切斯特大學金融科技及數據分析教授 梁港生