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五糧液:元宵習俗傳遞和美「煙火氣」

五糧液:元宵習俗傳遞和美「煙火氣」

責任編輯:林梓琦 2023-02-06 14:52:54原創 來源:香港商報網

    喜慶祥和的新春佳節假期結束了,但親朋好友間的祝福一直持續到正月十五元宵節。在長江首城、酒都宜賓,五糧液「十里酒城」,不少釀酒師傅用堅守崗位歡度元宵節,523釀酒車間班組長陳永強就是其中之一。

    陳永強告訴記者,春天的氣候非常適合釀酒微生物繁衍,也是非常適合釀酒。因此為多釀好酒,即便春節、元宵,車間都是正常上班。

    對於今年的元宵節,陳永強很是感觸。「這是疫情放開後的第一個元宵節,大家生產生活逐漸恢復正常,而且因疫情前兩年很多人沒能回家過年,今年回來的親朋特別多,很多都是計劃過完元宵節再外出打工。從某種程度上講,三年疫情大考,讓今年的春節年味一下子濃了很多很多。」

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    元宵節和春節都是家人親朋團聚的傳統節日,但在502制麴車間班組長許躍軍看來,元宵節更有「煙火氣」——吃湯圓、賞花燈、猜燈謎、放煙花,甚至有些地方還有游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。「比如在我們宜賓非常盛行的舞龍燈鬧元宵習俗,隨着疫情的放開,今年好多鄉鎮都又恢復了,很是熱鬧。下午下班後我們一家人會回老家,和家裏長輩一起『請(迎)龍燈』。」

    許躍軍記憶中最深刻的一次元宵龍燈起舞,是他上初二的時候,「那年的龍特別大,也特別長,是一條將近20個人一起舞的龍。龍燈起舞的時候,會有各式各樣的鞭炮和煙花,站在高一點的地方看,整條街都像是一條放大無數倍的長龍。另外還有各種各樣的小吃,過節的時候父母也很捨得給小孩子花錢買零食,很是開心。」

    504磨粉車間的廚師陳代華告訴記者,他2013年進入五糧液工作,11年來有10個元宵節是在崗位上度過。「今天準備了很多湯圓,是公司專門精心準備的。」陳代華說,「我們廚師班組是服務一線的後勤服務力量,一線釀酒師傅們要上班,我們自然也要上班。」

    陳代華記憶中最有煙火氣的習俗,要數元宵「采青」,這是一種盛行於川南地區農村的習俗,在元宵節這天晚上去別人家的地里「摘菜」,且不能是自家的。「主要是家裏長輩讓年輕人和半大的孩子去『采青』,也不多摘,一般是摘一把自家沒種的青菜,為第二天飯桌添一道小菜,寓意在新的一年裏闔家身體健康、家庭和和美美。」陳代華說,現在大家的日子越來越好,但采青習俗仍然流傳了下來,一般是出門就近拔兩根蒜苗或一小把青菜意思一下,得個好兆頭。

    在經過三年疫情之後,大多數人意識到家庭團圓和年味兒的意義,過去被認為是『走流程』的走親訪友也變得不一樣起來,「平凡的生活也會釀造成甘甜美酒,平平安安、團團圓圓、和和美美,這樣的『煙火氣』就是最好的元宵祝福!」陳代華說。(記者 羅婧今 通訊員 伍萱)

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