9月4日,香港五糧液大酒家在香港銅鑼灣正式開業。五糧液以酒為載體,創新傳播中國飲食文化,以可感知、可品味的方式講述中國白酒故事,再次讓中華文化與美酒、美食相互交融升華。
據了解,香港五糧液大酒家作為一家新派中餐廳,主打新派潮州菜,秉持潮州菜「就地取材、不時不食」原則,同時融入川菜「百菜百味」的烹調精髓,通過匠心演繹經典菜式,致力於為消費者帶來味蕾的美好享受。
五糧液進出口公司董事長陳翀表示,美食與美酒,均兼具物質與精神屬性,是世界通用語言。近年來,五糧液一直堅持探索飲食文化中的白酒價值表達,嘗試用多種形式展現中國白酒的「和美意境」,通過「中國酒+中國菜」「展示+品鑑」「產品+文化」的創新模式,在美食與美酒中融合品質、文化、藝術等元素,直觀地推廣中國文化,與全球消費者建立更深刻的情感聯繫。
裕酒集團董事蔡榮星表示,五糧液歷史悠久,文化底蘊深厚,是中國白酒的典型代表與著名民族品牌。希望香港五糧液大酒家以餐飲為載體,通過創新、多元方式,傳播中國飲食文化,講述中國白酒故事,和更多朋友共享歷史名酒之美。今日的開業典禮是一個新起點,五糧液大酒家將繼續為全球消費者提供優質的菜式、專業的服務、獨特的五糧液美酒,成為中國飲食文化和五糧液白酒文化的重要推廣平台。
香港五糧液大酒家開業典禮現場
當日晚間舉辦的品鑑晚宴上,流光溢彩,美酒飄香,琵琶、古箏等國風樂器合奏的《東方之珠》《紫荊花盛開》《春江花月夜》等曲目,將古代文明與現代藝術創意結合,為現場帶來一場美酒與藝術韻味交融的美妙氛圍。現場嘉賓在清新雅致的樂曲中,對經典五糧液諧調醇厚的口感、悠遠深厚的底蘊讚不絕口。
品鑑晚宴現場五糧液酒品
據了解,五糧液在德國杜塞爾多夫、日本東京設立了「五糧液大酒家」,並與《中餐廳》、米其林等國際級IP跨界攜手,打造「美食+美酒」的和美盛宴,不斷滿足全球人民對美好生活的嚮往,用年輕化、時尚化的語言與形式講述中國白酒故事,助力白酒文化走向世界,做中國白酒文化的傳播者與世界酒文化的連接者。
業內人士指出,香港五糧液大酒家是承載白酒創新表達的重要載體,也是五糧液國際化布局的重要一步,既有助於向全球傳遞五糧液品牌價值理念,弘揚中國優秀傳統文化,也成為中國白酒營銷方式創新、國際市場開拓的有力探索,其目的就是要讓中國美食與美酒觸達更多消費者,讓白酒文化更好地融入全球文明。(記者 羅婧今 通訊員 伍萱)
頂圖:香港五糧液大酒家開業