2月13日，由浪漫紅文旅集團傾力打造的「徽州小館」品牌首店，在安徽黃山市徽州區西溪南古村落正式啟幕。作為徽州文旅深耕「首發經濟」的重點實踐項目，這家藏於古村肌理的特色餐飲首店，以「首發」為引擎、古村為場景、風味為紐带，重塑文旅餐飲新業態，開啟古村文旅融合新范式。

　首發新品，鋪陳徽式生活新圖景。徽州小館以「徽」為魂、以味為媒，將徽州四時風物、市井煙火藏進三餐四季，鋪陳出兼具煙火氣與詩意感的徽式生活圖景。店內以地道徽州早茶喚醒古村清晨，推動經典徽菜與現代烹飪理念相融共生，在堅守傳統本味精髓的基礎上創新表達，既傳承技藝根脈，又貼合當代審美，讓徽菜和徽式點心煥發新生。正如主廚龍文濤所言：「我們的創新，是用年輕人喜愛的方式，讓街頭巷尾的徽味煙火走進更多人的生活，讓徽式松弛感成為可傳承、可體驗的新生活美學。」

　首發體驗，打造徽味美學新空間。以首發破局，以體驗立標，「徽州小館」不止於餐飲，更是承載徽州煙火、傳遞徽式生活的文化空間。首店選址文脈綿長的西溪南古村，通過精細化修繕盤活閑置老宅，將「青磚黛瓦、四水歸堂」的徽派建築與餐飲服務、休閑休憩、人文感知相融，構築一方「可品、可憩、可賞、可憶」的徽味秘境。食客的每一次用餐，都是一場沉浸式徽州文化體驗，讓「風景里品徽味，煙火中讀徽州」成為文旅新的情感標簽。

　首發賦能，激活文旅融合新生態。「徽州小館」首店啟幕，是徽州文旅以「首發經濟」撬動新業態、培育高質量發展新動能的鮮活實踐，實現了「開店即引流、首店即IP」的良好開局。來自安徽亳州游客吳亞平感歎：「在這裏，既能吃到地道街頭小食，又能坐在古村風景里靜靜休憩。煙火氣、自然美、人文味交融在一起，讓我的徽州之旅更有溫度，也更難忘。」

　未來，徽州小館將持續打磨產品品質與服務水平，設置徽州風物展示區，集中陳列茶葉、花蜜等本土農創與文創產品，將餐飲消費與文化體驗、在地好物推廣有機銜接。通過不斷深化「風景+餐飲+煙火」的核心體驗，進一步完善標準化運營體系，逐步布局黃山核心文旅動線，構建覆蓋全域的「徽州晨味網絡」，努力讓「徽州小館」成為游客解鎖徽州秘境、讀懂徽州文化、體驗徽式生活的全新窗口，讓徽州煙火氣在新時代煥發更持久的魅力。（記者 吳敏 通訊員 方舟 胡青青 ）