第36屆香港美食博覽於8月13日在香港會展中心開幕，同期5項展覽吸引來自超過30個國家和地區的超過1850家參展商和採購商，打造了多領域全球化的商貿平台。為利用香港美食博覽國際平台和參展契機，主動對接香港國際化商貿樞紐，暢通海南熱帶農產品出海通道、打響海南熱帶農業品牌，8月12日至15日，海南省農業農村廳副廳長柳曉磊率農業代表團組織海南優質農產品出口企業參展美食博覽，並開展系列推介對接活動。代表團攜省內優質農業企業，先後走訪香港主流商超、零售集團及農產品批發市場，通過精準對接、務實洽談、走訪調研，推動海南特色農產品深耕香港市場、借力香江平台走向國際。

　實地走訪調研 深耕市場對接需求

　8月12日抵港後，代表團首站在香港菜市場調研本地農產品價格及供給情況，務實了解香港農產品銷售和定價情況。當天下午，代表團組織參展企業赴大生集團座談，重點推介海南糟粕醋、特色海產品等優勢農產品，雙方就產品入駐、市場推廣等約定持續溝通合作。隨後，代表團拜訪優品360總部，優品360深耕香港零售市場，主營精品零食及餐廚調味品，經過深入座談交流，相關負責人對海南展團企業攜帶的凍干水果、咖啡等精品零食及斑斕製品、海南胡椒等調味料興趣濃厚，並在次日就派專業採購團隊到香港美食博覽會海南展區現場洽談。

　為拓展農產品進入香港市場渠道、學習香港冷鏈物流及全球供應鏈運作經驗，代表團組織企業重點對接香港供應鏈龍頭DFI零售集團，該集團旗下擁有惠康超市、萬寧健與美連鎖等眾多香港核心零售終端，並授權經營粵港澳7-11便利店，供應鏈體系成熟完善。8月13日，代表團走訪DFI集團將軍澳冷鏈工業園，業方詳細介紹產品選品標準、品控體系與供應鏈布局，並陪同參觀現代化倉儲冷鏈基地。代表團深入冷庫作業區域，實地觀摩生鮮分揀、恆溫儲存、全程配送全流程，系統學習香港生鮮標準化運維、冷鏈管理與終端配送經驗，為海南農產品規範化出口積累實操經驗。

　8月14日，代表團到訪錢大媽香港旗艦店順寧苑店，與錢大媽集團高層及香港片區有關負責人深入交流。錢大媽「不賣隔夜肉」的新鮮經營理念，與海南生鮮農產品原生態、高品質的核心優勢高度契合，雙方共同研討文昌雞、熱帶水果、蔬菜等海南特色生鮮食材供港事項並就下一步工作路徑達成諸多共識。

　對香港百年蔬果集散市場油麻地果欄的走訪重點調研了夜間交易模式、貨品集散效率及市場化定價機制，深入了解香港農產品流通體系的運行模式，為海南果蔬拓展香港批發渠道、完善農產品外銷流通體系提供了有效參考。

　真摯的合作誠意得到有效回應。展會期間，與海南農業代表團完成初步對接的多家香港本土採購商、品牌企業及行業商協會紛紛蒞臨海南展區洽談回訪，其中包括錢大媽、優品360、大生集團等香港採購商企，香港內地餐飲協會旗下巴奴火鍋、四季椰林椰子雞、陳鵬鵬潮汕菜、八合里潮汕火鍋等知名餐飲企業以及香港工業協會等行業機構，充分彰顯出各方深化瓊港農業經貿合作的意願。與此同時，代表團亦主動回訪華潤五豐行、點點綠集團、建華集團等歷年深度交流合作渠道商的美食博覽展台，穩固既有合作渠道、夯實合作基礎。

　值得關注的是，經過持續1年的洽談對接，海南永鴻文昌雞有限公司與上屆展會拜訪對接的香港建華集團成功達成合作，旗下文昌雞產品正式入駐該集團旗下健康農場冰鮮肉專門店，並在2026香港美食博覽現場作為重點推介產品展出。依託健康農場遍布香港的線下門店網絡，正宗海南文昌雞將走進更多香港市民餐桌，這也是香港美食博覽系列推廣活動促進瓊港農產品貿易的生動案例。

　另一方面，代表團通過積極參與農業農村部貿促中心組織的政府交流活動，與香港中聯辦、香港貿發局、香港生態環境署、香港投資推廣署等相關部門負責人進行深入交流，提升了對香港政務管理的認識和對香港市場的宏觀認知。（記者 吳軍暉 杜敬琨）