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讀懂千年瓷都,從完整的產業遺存開始

讀懂千年瓷都,從完整的產業遺存開始

責任編輯:蔡天宇 2026-07-29 10:07:39 來源:香港商報網

 在韓國釜山第48屆世界遺產大會上,「景德鎮手工瓷業遺存」成功列入《世界遺產名錄》,填補了「瓷」主題的空白。消息傳來,許多人的第一反應還停留在「瓷器遺址申遺」的固有印象里,但真相,遠比想像更為宏大。

 這不是一個窯、一座城的故事,而是一張跨越近百公里、縱橫十個世紀的手工瓷業「全息圖景」。從御窯廠窯址到高嶺山深處的礦洞,從昌江邊的古碼頭到蛟潭鎮連綿的窯柴山林——「景德鎮手工瓷業遺存」由5個組成部分、15組構成要素、45個遺產點位構成。考古學家看到的是一部「立體的陶瓷編年史」;而當地人更願意說:你看到的每一片瓷,背後都有一整座山、一條河、一群人。

 很多人不知道,景德鎮申遺的「劇本」改過好幾版。

 早期申報僅聚焦御窯廠單一古窯址,局限於局部考古遺存;隨着落馬橋、觀音閣窯址系統性發掘,高嶺、長嶺瓷石礦遺存全面調查,一套完整貫通千年的瓷業生態系統逐步浮出水面。2023年,項目正式定名「景德鎮手工瓷業遺存」,申報視角實現質的躍升:從單一古遺址,升級為覆蓋原料、燃料、生產、流通、社群的全產業鏈系列遺產。

 從時間維度來看,跨越千年、從未中斷的產業積澱,正是這份遺產最獨特的底色。宋元時期,湖田窯融合南北技藝,燒造青白瓷,使景德鎮站穩全國產瓷區核心地位;元至明中期,「二元配方」與青花鈷料的應用,加上浮梁瓷局和御窯廠的設立,推動了制瓷技術的劃時代飛躍;明清兩代,琺瑯彩、粉彩相繼誕生,依託發達的水運網絡,景德鎮形成了覆蓋原料、生產到外銷的完整產業鏈,成為16至18世紀的全球手工制瓷中心。千年不間斷的產業層積,更是一部脈絡清晰、技術變革節點分明的完整產業演化史。

圖1:景德鎮青花瓷.jpg

景德鎮青花瓷

 從空間維度看,綿延百公里、佈局有序的遺址群落,將千年瓷業的完整產業體系具象落地、有機串聯。這套體系依託全域遺存展開,整體形成「一鎮四區」五大核心板塊:高嶺、長嶺兩大礦區是整條產業鏈的原料根基,高嶺土更以「kaolin」一詞收錄進《牛津英語詞典》,成為全球陶瓷原料通用名稱;蛟潭窯柴燃料產區保留完整山林與水運遺存,支撐起「千年窯火持續燃燒」;鎮區瓷業生產中心是千年瓷業的核心樞紐,明清御窯廠、連片民窯作坊、行幫會館、各類祠廟沿昌江有序排布,集中完成制瓷、商貿、行業管理全部環節;湖田古瓷窯址完整保留宋元青白瓷產業遺存,記錄瓷業早期發展面貌,是景德鎮成長為世界瓷都的歷史起點。

圖2:蛟潭窯柴燃料產區:禮芳村窯柴山林及古建築群.jpg

蛟潭窯柴燃料產區:禮芳村窯柴山林及古建築群

 從「一捧土」到「一件瓷」,完整工序鏈條在此原樣留存。明代宋應星《天工開物》載:「共計一坯工力,過手七十二,方克成器。」至今,景德鎮依然能找到拉坯、利坯、畫坯、施釉、燒窯等每道工序的專職工匠。而全產業鏈遺存,則是其「完整性」最直觀的體現——上游原料與燃料、中游制瓷生產、下游商貿流通,形成全環節閉環。所有這些均被納入遺產保護,完整還原了「從泥土到瓷器出海」的生產邏輯。

圖3:《陶冶圖說》內頁.jpg

《陶冶圖說》內頁

 遺存留存的不只是制瓷設施,還有完整的瓷業人文社群。除窯爐、作坊等生產遺蹟,會館、公所、祠廟等行業社會組織遺存也完整保留。景德鎮御窯博物院院長翁彥俊介紹,這裏既有本土瓷業信仰的佑陶靈祠、關帝廟,也有天后宮、清真寺、天主教堂,多元信仰建築並存,直觀見證瓷器海外貿易帶來的八方人群、中外文化交融。

 所謂完整性,絕非五大片區簡單拼湊,而是要素間環環相扣、不可分割的內在有機聯繫:沒有高嶺的土和長嶺的石,就沒有「二元配方」;沒有昌江和東河的水運,就運不出上億件瓷器;沒有蛟潭的窯柴,窯火燒不了一千年;沒有鎮區的生產中心,一切都歸零。

 而景德鎮這座城,也因這份完整性而真正「活」了起來。「景德鎮手工瓷業遺存」作為活態存續的產業遺產,持續吸引着陶藝手工藝人與「景漂」聚集於此。這裏不是隔絕煙火的靜態博物館,而是一座窯火不熄、創作不止的活態產業社區。物質遺存與當代手工技藝相互印證、共生共存,讓千年瓷都的文脈始終跳動不息。

圖4:景德鎮陶溪川藝術中心.jpg

景德鎮陶溪川藝術中心

 這麼完整且龐大的遺存體系,如何保護?

 遺產區1979公頃,緩衝區5545.7公頃,涉及礦山、古鎮、城區、河流、山林……管理難度可想而知。景德鎮給出的答案是「不搞大拆大建」,採取「微改造、輕介入」的方式。修繕老建築優先保留原住民生活痕跡,讓遺址融入現代城市生活。

 為了守護好這份珍貴的家底,景德鎮在2025年專門成立了瓷業文化遺產保護中心,下設12個保護站,組建了近百人的專業隊伍,同時打通了25個部門和4個屬地政府之間的協作渠道,形成了一套聯動機制。保護中心副主任程國平介紹,目前全市遺產點位都已納入常態化管護,不僅佈設了700多套物聯網監測設備,還配合高空廣角攝像頭和月度無人機巡查,對地質災害、水患、白蟻、建築風貌等各類風險做到了全方位掌控。這套精細化、科技化的保護管理體系,也得到了國際專家的高度評價。

 完整性,說到底是一種「在場感」:站在高嶺山的礦坑前,能看到景德鎮的起點;站在昌江邊的碼頭上,能看到它的脈絡;站在御窯廠的遺址上,能看到它的歷史厚度。而這一切,都在景德鎮手工瓷業遺存里「完整」地呈現了。

 這種「完整」,是景德鎮之所以為「千年瓷都」的答案,也是它走向下一個千年最堅實的底氣。(記者 郭美勤 黃凌媛 賴惠琳)

 頂圖:景德鎮御窯博物館

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