安宇昭指目前婚慶服務市場面臨整合

　　近年結婚新人數字回升，因結婚衍生的商機正穩步增長，惟婚慶服務生意亦不容易做。網上婚慶網站「大日子」(Darizi)創辦人安宇昭指出，當下婚慶市場難做，就是婚慶服務的價錢愈鬥愈平，加上婚宴場所承辦全套服務進行競爭。但近年結婚衍生的消費模式開始轉變，新人已不再注重婚禮當天的消費，反而看重婚前與婚後的開支，因此從事婚慶服務商要靠出奇制勝，除了靠創新外，更重要的是做好「口碑」二字。香港商報記者 鄺偉軒

　　安宇昭於2007年創辦「大日子」，主要面向內地及香港的都市白領人士，提供結婚資訊及婚慶服務。現年35歲、早於10年前結婚的安宇昭說，不少人一生花費最多的，除了置業便是婚慶；雖然婚禮只消一天時間，但當中的細節卻異常繁瑣，為了便利廣大新人，籌備他們的人生大事，「大日子」便應運而生。

　　結婚是人生大事，是一生的承諾，但婚慶的每一個環節也不容忽視。為何這樣說？傳統思維認為，婚慶不只是「兩個人」、更是「兩家人」的事，婚宴安排一旦偶一不慎，不只換來不愉快回憶，更招惹親朋戚友的話柄，故此對每對新人來說，妥善的婚宴安排便顯得愈趨重要。

　　新人寧願花錢在新居

　　根據香港入境處的數據顯示，除了在2012年，由於正值「雙春兼閏月」，令新人註冊數字急增至6萬宗外，香港在過去5年的新人數目約為5萬對。安宇昭說，內地及香港新人用於婚慶的費用以「數十萬元計」，其中香港的人均婚慶消費約為28萬元，至於北京及廣州每對新人的消費，分別約為13萬元人民幣(約15.6萬元)及17萬元人民幣(20.4萬元)。

　　若按照上述數字計，即使只有一半新人預約婚宴服務，相關商機預計可高達百億元，但現時內地及香港的婚慶市場並非外間認為般「遍地黃金」。安宇昭表示，隨□近年用於酒席的費用愈趨高昂，不少新人寧願花錢用於新居及家具等開支，亦不肯花費大量金錢在婚禮上，促使從事婚慶活動者，一是將收費降低，二是倚靠網上平臺宣傳活動出奇制勝。

　　市場汰弱留強勢整合

　　為何當下婚慶市場難做？我們從安宇昭分享以下數字中，可略知一二。他說：「雖然今天的婚宴場所，大多附送酒水、蛋糕、花車、婚紗以及其他結婚一切所需，但每席的收費卻以倍數增長；以香港五星級酒店為例，平均每席收費由2005年的約6000元，大幅上升至現在約23000元，雖然親朋戚友赴宴時，會給予『人情』幫補，但更多的例子是收不回成本，蝕本收場。」

　　安宇昭說，當下婚宴消費另一個難做之處，就是婚慶服務的價錢愈來愈低，在「鬥平」的情況下，婚慶行業的生意變得「無價無市」，連同不少婚宴場所一同加入競爭，令行業生態轉趨壟斷化，瀕臨自我毀滅的邊緣：「今天的婚宴消費市場可算是『無市價』，在市場愈趨模糊之際，產品售價的差別亦愈趨拉闊，加上當下網購當道，若不斷降低服務售價，定會陷入『自己毀滅自己』的局面」。安宇昭說，不少酒店及飲宴場所，已開始包辦婚慶的「一條龍」服務，面對如斯轉變，從事婚慶服務的市場，勢將面臨整合，實力較弱者將被淘汰。

　　提供具特色婚禮服務

　　面對婚慶服務市場整合的契機，安宇昭又有何應對方法？他認為，今後的婚宴服務提供者，不應只著重提供一般服務，反而應向消費者提供具有特色的結婚及求婚玩意：「比如不少消費者認為不必前往酒店，慶祝他們的人生大事，反而屬意會所、特色餐廳以及咖啡廳，作為他們求婚及舉辦婚禮的地方，認為此舉可以省回金錢之餘，亦可增加新鮮感，故此不少有意入行者，應朝這個方向為消費者提供服務。」

　　同時，要在婚慶市場突圍而出，安宇昭認為，除了提供價格合理的服務，更要做到「準時」之餘，更要兼顧雙方家長的感受：「結婚所提供的花一定要新鮮，攝影師及花車服務更要準時提供。結婚只有一天的時間，錯過了便不能追回，若服務不按時提供，新人及雙方家長可以等候我們(婚慶服務提供者)嗎？這是不可能的。」