對於未來的蒜價，有批發商認為，跟一些不容易儲存的農產品相比，大蒜有其特殊性，大蒜一般都是存入冷庫銷售，比如去年蒜價走高，這幾年冷庫儲存的蒜片趁機全部銷售一空。今年蒜價便宜，會有人大規模儲存大蒜進行蒜片的深加工。雖然鮮蒜價格今年偏低，但幹蒜的收購價還會有一定的支撐力。
其實，豬肉價格下跌的原因也類似。據農業部4000個監測點(縣)生豬存欄數據，自2012年末、2013年初，中國能繁母豬存欄量持續減少，生豬存欄量在2013年年末進入下滑通道，之後影響了豬肉供應，並推動了2015年至2016年上半年豬價的上漲，養殖戶和養殖企業獲得了豐厚利潤，尤其是2016年三季度，自繁自養養殖戶出欄一頭肥豬純利潤可達千元以上，養殖戶補欄積極性增加。
“現在的豬肉價格還在半山腰，由於前兩年生豬養殖戶賺到錢，增大了養殖量，現在生豬的供應量大增，很難在短時間出現價格的大幅回升。”壹號土豬創始人陳生對羊城晚報記者表示，當初生豬批發價格達到11元/斤，現在才下滑到7元/斤，而據業內人士的統計，養殖量增長了一兩成，生豬價格回落估計要等到2018年年底了。
