從藏區尋常奶疙瘩「曲拉」每公斤僅1.2元，到最高市價66元、漲幅達55倍；從零散粗放的手工加工，到集研發、生產、交易、文旅於一體的現代化全產業鏈集群。扎根甘南三十餘年的華羚乳品集團，依託青藏高原獨有的氂牛乳資源，以科技創新為內核、產業帶動為抓手、三產融合為路徑，走出一條生態保護、企業發展、農牧民增收多方共贏的特色產業之路，為涉藏地區鄉村振興、全球減貧事業交出亮眼「甘南答卷」。

    扎根高原三十載 龍頭企業築牢產業根基

    始建於1994年的華羚乳品集團，坐落於素有「中國氂牛乳都」之稱的甘肅省甘南州合作市，是國家農業產業化重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家綠色工廠，同時擔任中國特種乳·氂牛乳專業委員會主任委員單位，是國內氂牛乳行業標準制定、產業升級的標桿企業。

    依託青藏高原純淨原生態氂牛奶源，企業深耕氂牛乳精深加工賽道，構建起氂牛乳酪蛋白、氂牛乳奶粉、脫鹽乳清粉三大系列50餘種產品矩陣。全生產線取得嬰幼兒配方乳粉註冊資質、ISO全體系、有機、地理標誌、HALAL清真等多重權威認證，「華羚」獲評中國馳名商標。產品銷售網絡覆蓋全國，遠銷歐盟、美國、中東、東南亞多國，成為甘肅省農產品出口創匯核心企業。

    佔地近300畝的甘南氂牛乳產業園累計投資7.1億元，建成年處理10萬噸鮮氂牛乳自動化精深加工生產線，自主打造國內首條萬噸級現代化乾酪素生產線、年產6000噸脫鹽乳清粉生產線。園區劃分生產加工、原料交易、科技研發、工業文旅四大功能片區，形成「牧場—原料—加工—研發—市場—觀光」完整產業生態圈，讓甘南成為全國氂牛乳核心生產與集散中心，全國86%的氂牛乳、曲拉交易在此完成。

    產業聯結千萬牧民 一個產業鏈鋪就共富路

    「打造一個品牌、帶動一個產業、造福一方百姓」，是華羚始終踐行的社會責任。企業創新搭建「公司+基地+合作社+農牧戶」產業化經營模式，搭建原料交易、倉儲物流、融資擔保、市場監測四大公共服務平台，打通五省涉藏地區農牧民與全國市場的連接通道。

    三十餘年間，華羚累計投放原料收購資金超150億元，直接輻射甘肅、青海、四川、西藏、雲南五省區14.5萬農牧戶、73萬餘名群眾。產業帶動效應直觀體現在農牧民收入變化：昔日不值錢的曲拉收購價翻漲55倍，氂牛乳收購價實現翻倍提升，氂牛乳產業對農牧戶年均純收入貢獻率達45%。合作市3個鄉鎮20個行政村近千戶群眾參與產業分紅，超5萬人依託氂牛乳產業鏈穩定就業。

    產業發展同步破解草原生態保護難題。依託穩定可觀的奶畜收益，牧民實現減畜不減收，有效緩解草畜平衡壓力，真正將高原生態資源轉化為可持續增收的經濟優勢。2022年，華羚依託氂牛乳產業形成的牧民脫貧增收模式，成功入選聯合國糧農組織、世界銀行等國際機構評選的第三屆全球減貧最佳案例，向世界輸出高原民族地區產業振興的中國方案、甘南智慧。

    科技自立自強 搶佔氂牛乳產業創新制高點

    科技創新是華羚驅動產業高質量發展的核心引擎。企業建成國家認定企業技術中心、國家地方聯合工程研究中心、國家乳品加工技術研發分中心三大國家級科研平台，2019年牽頭聯合8家高校院所成立中國氂牛乳研究院，2020年獲批設立博士後科研工作站，搭建起國內唯一專注氂牛乳酪蛋白研發的專業科研平台。

    多年來，華羚累計投入科研經費超1億元，與中國農業大學、西北民族大學、哈工大等院校建立長期產學研合作，累計斬獲2項國家科技進步二等獎、3項省部級科技進步一等獎，手握39項授權發明專利，完成27項科技成果鑑定，在核心期刊刊發百餘篇專業論文，牽頭制定兩項氂牛乳酪蛋白國家標準，攻克脫鹽乳清粉等乳業關鍵原料「卡脖子」難題，打破高端乳品原料長期進口依賴。

    從實驗室精密檢測設備到數碼化智能生產線，創新貫穿全生產鏈條。智能化車間大幅壓縮用工、提升品控；功能性氂牛乳奶粉、營養蛋白製品等新品持續迭代，推動產業從初級原料加工邁向高附加值大健康賽道。2023年，「華羚產業管理模式」被教育部收錄為全國高校教學案例，正式編入高校課本，其產業發展經驗獲得全國推廣認可。

    三產深度融合 構建綠色循環產業新生態

    立足甘南生態文明先行示範區定位，華羚探索出「科技興產業、產業保生態、生態促旅遊、旅遊帶產業」三產融合新模式，實現一二三產業互促共生。

    前端聯動智慧生態牧場，標準化規範氂牛養殖、奶源採集，守住綠色奶源底線；中端依託數碼化工廠完成全鏈條精深加工，實現資源高效利用；後端打造工業觀光、產品博覽文旅板塊，讓遊客近距離觀摩氂牛乳加工全流程，拓展產業附加值。

    整套發展模式打通生態保護、產業增收、文旅消費閉環，形成可持續發展產業生態圈。如今，氂牛乳產業已成為支撐青藏高原620萬農牧民致富、拉動甘南區域經濟增長的支柱產業，「中國氂牛乳都」品牌影響力持續走向全國、走出國門。

    站在全新發展節點，華羚乳品將持續踐行「綠水青山就是金山銀山」發展理念，聚焦氂牛乳大健康功能性產品深度開發，持續完善全產業鏈布局，擦亮「中國氂牛乳都」區域名片。

    下一步，企業將持續強化龍頭引領作用，深化產學研協同創新，拓寬國內外銷售渠道，持續鞏固聯農帶農長效機制，推動生態保護與產業發展雙向共贏。未來，華羚將持續深耕高原特色氂牛乳賽道，全力打造全國氂牛乳產業研發、生產、集散標桿集聚區，讓雪域高原的「奶疙瘩」持續變為千家萬戶的「金疙瘩」，以特色產業高質量發展助力民族地區鄉村全面振興。（記者 張迪）