以「非遺具創意 奶茶顯新風」為主題，《全國及大灣區金茶王（港式奶茶）大賽2026》香港區決賽，今日於香港會展中心香港國際茶展舞台順利收官，八位沖茶師傅同台比拼沖茶手藝，最終由擁有十年港奶經驗的鐘煜培師傅脫穎而出，奪得本屆港區冠軍。

  賽事由香港咖啡紅茶協會主辦，香港貿易發展局、香港金百加集團、點點綠集團協辦，並獲得中華煤氣、中華電力、香港電燈等機構冠名贊助，以及各行業商會、傳媒鼎力支持，讓更多市民認識港式奶茶非遺的現代價值。

  今日活動星光熠熠，香港咖啡紅茶協會主席黃家和，現任行政會議召集人、新民黨及匯賢智庫主席葉劉淑儀，齊惜福發起人梁唐青儀，職業訓練局主席、行政會議成員林健鋒，商務及經濟發展局副局長陳百里，港區全國人大代表及香港文聯常務副會長鄺美雲等政界、商界及文化界嘉賓親臨現場，除觀賽品嘗參賽奶茶，更親身體驗撞茶技藝，近距離感受港式奶茶這項香港非物質文化遺產的獨特魅力。

多位嘉賓亦分享對奶茶文化的看法

黃家和致辭。

  黃家和致辭表示，金茶王大賽由2009年舉辦至今走過十七個年頭，見證港式奶茶文化不斷演變。他提到自己參與拍攝的非遺紀錄片《茶餐廳三寶》，先後斬獲德國、英國國際電影獎項，證明港式飲食文化成功走向國際；同時鼓勵業界持續創新，為本地餐飲文化注入新活力。

  葉劉淑儀期望透過推廣港式奶茶特色，吸引各地遊客來港；林健鋒亦高度認同奶茶文化的價值，並對港區冠軍結果表示期待；陳百里指出，沖調奶茶講究細節、追求完美，正是香港人靈活變通、力求卓越精神的寫照，有助對外講好香港故事；梁唐青儀則稱飲食不分國界，期望以港式奶茶承載中華飲食底蘊，傳遞和平理念；鄺美雲表示，支持香港本土非遺文化。

鐘煜培12月代表香港征戰大灣區總決賽

今屆港區冠軍鐘煜培。

  今屆港區冠軍鐘煜培身兼三間咖啡店老闆，除十年港式奶茶沖製經驗，亦有十五年咖啡專業背景，閒暇更是全港排名第三的業餘劍擊運動員。賽後他分享心得，今次比賽特別細心控制奶茶出爐溫度，務求評委品嘗時感受最佳風味，很高興自己發揮理想拿下冠軍。

「名人沖茶」環節。

  經過限時技藝比拼，賽事完整成績正式出爐：冠軍鐘煜培、亞軍陳錫恒、季軍李偉志；羅啟賢、譚凱恩、蔡炯懷、陳寶華、黃乙軒五位師傅獲頒優異獎。現場同步設「名人沖茶」環節，一眾嘉賓上手嘗試撞茶，體驗傳統技藝的門道。

  大賽下一階段大灣區總決賽將於12月落戶廣州，港區冠軍鐘煜培將代表香港與各地高手切磋，繼續推廣港式奶茶文化。（實習記者 單家琛）

獲獎選手與嘉賓們合影。