初冬，旅途中嚐過的一道道特別的地方冬菜，勾起我們出游的慾望，也成為冬天里人們舌尖上和旅途的最大期盼。配上美景，成為初冬最好的「滋味」。

　　南粵蓮藕湯

　　盛產於廣州南沙的「新墾蓮藕」，上世紀80年代已聞名粵港澳、遠銷東南亞，甚至是銷往美國、日本等地。南沙蓮藕很粉嫩，當地人喜歡煲湯，是煲湯的好食材。新墾蓮藕入口松化、甜度適中、烹調款式多樣，特別是當地推出了富有地方特色的蓮藕全宴，有綠豆老鴿蓮藕湯、荷塘飄香雞、私房蓮藕煲、香煎藕餅、特色爆炒藕尖、荷塘蓮藕五秀、巧手煎蓮藕丸、特色釀蓮藕等10道菜色，讓你一飽口福。在南沙，最著名的要數百萬葵園和南沙濕地。11月到南沙，你能在南沙濕地邂逅到不少的候鳥「精靈」。你可以乘船進入紅樹林，看鷗鷺掠水而飛；也可在海景長廊觀海景，在海景園品咖啡、登塔遠眺。

　　湖北乾豆角燒肉

　　對於湖北人來說，到了冬天，乾豆角絕對是餐桌上一道不可或缺的家常菜，也是武漢最地道的冬日美食。湖北人喜愛吃乾豆角，認為乾豆角比新鮮豆角更加鮮香，尤其是在經過了去筋、泡發、暴曬等一系列烹制手法后，乾豆角的營養也被最大限度地發揮。

　　此時的武漢，雖沒有飄雪，但初冬之景已然風姿卓悅。隨著冬天的來臨，地處武漢市黃陂區的雲霧山被一層層的薄霧籠罩，別有一番意境。而武漢周邊數目繁多的溫泉，又能讓你樂不思蜀。

　　吉林酸菜

　　東北人，對酸菜有著獨特的熱情。東北人喜歡吃酸菜，似乎沒有了酸菜，冬天也就不完整。東北酸菜美食中，常見的酸白菜、酸菜餃子、酸菜汆白肉、酸菜火鍋……每一種都能讓人胃口大開。

　　冬天去吉林旅游，人們都想去感受那別處沒有的寒冷和景色。此時，或許別的地方冬意還不夠濃，但吉林絕對已經華麗入冬，滑雪、霧淞、泡湯，任何一個都能讓你大呼過癮。而在吉林最不能錯過的，還有聲勢浩大的冬捕。作為東北地區的傳統，冬捕在神聖中帶著幾分神秘色彩，充滿原始北方漁獵文化氣息，非常熱鬧。