【香港商報網訊】海陳升茶業公司掌門人陳升河先生與茶為伴40年，他以老班章村為基地推廣普洱山頭茶，讓大家「喝到大樹茶的味道」。他在業界為人稱道的還有多年來著力推廣、普及的「普洱生茶也可以很好喝」的觀念。青茶陳升河先生做茶葉40年，「參加工作時，考慮到做茶葉不用退休，人越老越好，我就選擇了做茶。」在深圳羅湖一家陳升號專賣店接受記者采訪時他說。作為潮汕人，他最早做烏龍茶生意，羅湖是他的福地，「1988年、1989年的時候，深圳人喝的茶，六成是我做的」，「陳升」號的名頭很響。接觸到普洱茶后，他逐步把業務轉向普洱，在雲南西雙版納

　　海陳升茶廠。2007年，內地普洱茶市崩盤、行情跌入谷底，陳先生的一次逆勢投資，奠定了他今天在普洱茶界的地位。2008年2月，在當地政府的支持下，陳升茶業與西雙版納

　　海老班章村合作，「包下」老班章村民的所有鮮葉，價格以市場收購價為參考雙方協商確定。這種公司加農戶的合作模式，是普洱茶界的先例，陳升茶廠由此獲得最地道的產地原料，村民也有了穩定收益。目前，除了老班章村，

　　海陳升茶業還在

　　南糯山、易武、那卡等著名普洱茶山擁有穩定的原料基地。鮮葉從農民手中收來后，全部進入公司的茶葉初制分廠加工，直到制成毛青，全程不落地；建透光曬青棚、給茶農免費下發雙層的防潮編織袋等措施，保證了普洱茶的衛生與品質。

　　正是有了穩定的原料基地、掌握有一流的制茶技藝，陳先生的經營策略自成一體，微利多銷，「我不壓庫存，新茶做多少出多少」。陳升號每批貨的毛利只有兩成左右，「我只賺幾個點。讓市場受益，企業才能長久。」按照這種思路，每年的新茶

　　加價幅度最多為10%左右。個別茶區原料漲得太離譜寧可不收。去年陳升號的馬年生肖餅，500g重量市場價240元，今年的羊年生肖餅售價為260元。

　　會有更多人喝普洱生茶

　　用一個俗氣的比喻，不同階段的普洱茶，就像不同年齡段的女子，各有其美。陳升河先生認為，普洱茶已經從熱炒的「收藏升值模式」中醒來，茶最終還是用來喝的，而普洱茶不是一定要存放一定時日才能喝的。大家以為的「普洱生茶」不好喝，其實是沒有遇到真正的好普洱茶，緣於做茶的人對茶葉加工過程認識不夠，生茶的拼配上也存在問題。「品嘗到真正的好茶后，我相信會有更多的人喝普洱生茶。」一款好的普洱茶，還會為后期轉化留下充足的空間，時間洗禮中不斷變化，鮮活不衰退而濃郁茶色漸漸顯現。普洱茶界，「勐海味」為眾多人士癡迷與追尋，所謂的「勐海味」，一般指在海茶產區的班章、布朗山、巴達山、南糯山等地所產茶葉，都有滋味醇厚、苦澀皆厚重等特色，普洱老茶客的感官指認它有特殊的、無法模倣的陳香，包括「荷香」「蘭香」「棗香」「清香」「樟香」，不知從何而來，卻能感覺到。在陳升河先生的眼里是，他的陳升號，無論生茶、熟茶，都有醇厚的「勐海味」。能馬上喝的生茶，他推介陳升號老班章餅，茶氣剛烈、厚重醇香、霸氣十足；陳香升華號則湯色清透，琥珀般金黃透亮，香氣清雅甘甜稱得上是一款承傳經典之茶，2011年被雲南省檔案館作為雲南省名牌普洱茶實物檔案永久收藏；陳升號「霸王青磚」選用布朗山喬木曬青毛茶為原料，條索緊結白毫顯露，湯色明亮，香氣持久，回甘良久。這是一款茶氣強勁，適宜久藏后品飲的茶。陳升號生肖紀念餅連續推出幾年，每年產品都各具特色，羊年的生肖餅用湯色黃嫩明亮、滋味高香回甘。另一款3000克的「驕羊」生肖茶餅，原料來自布朗古茶山，茶湯入口甘香交錯，口感濃郁醇厚，如西雙版納的驕陽一般猛烈，名曰驕羊。也是一款能馬上喝、宜長久存的好茶。