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夏日三白芳香四溢

2015-08-03
来源:香港商報

  【香港商報網訊】白蘭花、梔子花和茉莉花,號稱「香花三絕」,炎炎夏日,伴隨著花香具有消暑提神的功能。枝椏青翠碧綠、花體通透潔白的它們齊名「南京三白」。在不少上了年紀的人的回憶中,一件斜襟旗袍,一束白蘭花,可以說是時髦小姐、太太的「標配」。這三白中只有梔子花是江南也有原生的植物,單瓣、重瓣,大葉、小葉,品種繁多。秋季能結橙紅色的果實,是藥材,也是傳統植物染的一種重要的材料。梔子常被栽為盆景,廣東的梔子盆景有詩意的名字叫「水橫枝」,其實就是水培梔子。在古人的詩詞里,常把梔子花誤解為傳自印度,其實茉莉花才是。茉莉花在南方是四季常綠的灌木,在江浙一帶則秋季落葉,冬季嫩枝枯死。南京郊外六合金牛山地區有一民歌叫《鮮花調》,唱的是茉莉花、金銀花和玫瑰花,這一婉轉悠揚的曲子,就是我們現在熟悉的《茉莉花》的最初原版,多年的傳唱,把一朵來自印度、波斯的外來植物,唱成了中國代表。白蘭花相對梔子花和茉莉花來說,花期比梔子花長,可以從春天開到秋天,花型也比茉莉花大。白蘭傳自印尼爪哇,國內多種在福建、兩廣及川滇。除了可以花葉齊觀,作為一種香料植物,白蘭花還可以兼做香料和藥用。

[责任编辑:董慧林]
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