广东有“三宝”，陈皮、老姜、禾杆草，其中陈皮居首。为国家地理标志产品，这里的陈皮专指新会陈皮。2011年，一份500克、储存82年的“新会陈皮皇”拍卖出了55万元高价，足见新会陈皮的价值和影响力。

 

　　新会的新宝堂，创立于光绪三十四年（公元1908年），是一家有110年历史、具有深厚品牌文化底蕴的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地，科技孵化基地，研发加工基地。

 

　　经过四代传人的努力，新宝堂已发展成集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务，生物科技于一体的新会陈皮实业开发公司。

 

　　对于一般柑橘，人们都是食肉弃皮；而对于新会柑则不同，“留皮弃肉”早已成为利用加工的常态，新会陈皮药用价值和营养价值都很高，深受老广爱戴。

 

　　总投资3.8亿元的新宝堂生物科技有限公司的第一期工程项目——广东新宝堂生物科技园，设有新会陈皮非遗文化展馆、新会柑综合利用生产线、新会柑新会陈皮酵素研发中心、新会陈皮生态旅游休闲中心等。

 

　　新会陈皮非遗文化展馆内，五年、十年、十五年、二十年、乃至八十八年的新会陈皮应有尽有，各种陈皮制品也琳琅满目。

 

　　由于一直以来，新会柑往往被“取皮弃肉”制陈皮，新会本地每年有7万多吨柑肉被废弃，不仅浪费了柑肉资源，更污染了环境。新宝堂新会陈皮制作技艺省级“非遗”传承人、百年陈皮老字号新宝堂的第四代掌门人陈柏忠决心投身新会柑肉加工利用的科研，突破新会陈皮产业转型升级的关键瓶颈。在经过十余年潜心钻研新会陈皮营养价值和药用价值，终于获得了突破性的进展——2017年12月1日，新宝堂新会陈皮酵素产品隆重面世。

 

　　陈皮酵素产品的成功研发和推出，将废弃的柑肉变废为宝，对整个新会陈皮产业、对延伸产业链和调整产业结构具有相当重要的意义。

 

 

　　新会陈皮越久越陈，同样位于新会的小冈香，则飘洋过海，香味乘风而去。江门新会区双水镇小冈，香业历史悠久。相传在明代时，最初由小冈天台村妇戴氏就地取材，利用木屑、柑皮及当地称为“香叶树”的植物等香料，用竹条搓制。之后，村民纷纷效仿，并遍及整个小冈，形成了小冈特有的家族式制香手工作坊和有小冈特色的手搓香制作技艺，并一代代传承下来。经过600多年的传承和发展，传统小冈香的制作技艺于2013年入选第五批广东省非物质文化遗产代表性项目名录，小冈香已经成为新会乃至江门的一张文化名片。

 

　　从几百年前的村妇就地取材，用竹条搓制手工香，作为家庭收入的一个补充，到如今，方圆40多平方公里的小冈，香的日产量已达240多吨，从业人员2万多人，产量占全国香产品的1/3以上，延伸产业经济价值超百亿元，已注册有过千家生产厂家，香制品销往全国以及世界各地20多个国家和地区，每年往来小冈购香人次多达80万，小冈香为江门新会打造了一个个神话，制香业也成就了新会的一个不老传奇。

 

　　要近距离感受小冈香的魅力，就一定要到宝骏小冈香业城，它位于新会区双水镇小冈中心地段，区域聚集制香以及配套原材料、包裝材料、制香机械等企业达数千家，从业人员过万，这里的香文化博物馆设有体验区、展示区、机械区、图文介绍区、原料区、创新区、收藏区等几大区域，游客可以在体验区里体验上千年文化历史的手搓香工艺，手搓香工艺已经入选省级非物质文化遗产，一台一板一竹签，加入陈皮、柏木、桂皮、檀香、藿香、茴香、沉香、丁香、甘草等作香粉，做出来的香品闻起来特别香。

 

　　近年来，小冈香业在保留传统文化特色基础上不断创新，向专业化、市场化转型，向休闲养生、医疗保健、美容环保、旅游体验、文化创意等方面融合发展。

 

　　要了解江门的非遗传承水平，那么就非新会葵艺莫属。在新会圭峰山脚下葵博园，就可以近距离感受新会葵艺这项国家级非物质文化遗产的魅力。

 

　　新会是著名的葵乡，早在东晋时期就开始种植和加工蒲葵，至今已有1600多年历史。葵树全身都是宝，可以制作成葵扇、葵工艺品和葵日用品三大类500多个品种，产品曾出口到英、法、美、智利、秘鲁等24个国家和地区。清末民初，新会葵扇销售量每年超过1亿柄。

 

　　葵博园占地面积130亩，是展示新会葵文化的主题公园，在葵博园内，一幅长7.5米的葵贴烙画《清明上河图》再现了清明时期北宋都城的繁华景象，也展示了国家非物质文化遗产——新会葵艺的魅力。这幅用约2750片葵叶粘贴成画心，工艺师傅用了一年多时间在其上面进行手工烙画，整幅烙画分成郊野、河、街市三大部分，画中共有700余位形态各异、惟妙惟肖的人物。

 

　　新会精湛的葵类工艺品扬名中外，葵艺产品有葵扇、葵工艺和实用品三大类五百多个品种，其中，最值得一提的是竹箨贴画扇，贴画扇就是扇上的画是贴上去的，师傅采用竹笋表皮做原料，通过浸泡提取表面的纤维，染上颜色后利用刻刀和剪纸技术将所需要的图案一点点地剪下来并小心地贴在编织扇上，看似简单的工艺10个师傅却足足用了3个月时间才制作成竹箨贴画扇。

 

　　在葵博园，还可以见到镇馆之宝、新会的扇王——玻璃火画扇。据悉，广东火画扇与江苏檀香扇、四川竹丝扇、浙江凌绢扇并称为中国四大名扇。玻璃火画扇是以葵笔制作而成，所谓的葵笔就是刚长出来葵叶，葵艺师傅用水草将它捆绑起来避免接触阳光。等葵笔生长到一定的高度再采摘下来通过20多个工序制作成我们现在看到的葵扇。由于此扇在阳光照射下像玻璃一样又薄又透。所以称为玻璃火画扇。这把扇王上烙画的是新会其中一个著名旅游景区：小鸟天堂。

 

　　随着经济发展，产业更新，工业品逐渐普及取代葵制品，葵制品的需求和销售量日趋式微，葵艺品现在逐步向工艺品转型。

 

 

　　在中国传统家具行业中，台山市大江镇是一个重要的生产基地。从上世纪70年代开始，大江镇就开始从事传统家具的生产、加工，并于2014年正式获得“中国传统家具专业镇”荣誉称号。

 

　　截至目前，全镇拥有传统家具生产企业131户，其中年销售2000万以上企业32户，培育出了伍氏兴隆、国胜、俊辉、金裕、孖指、永隆、会龙、华艺、恒升等一批传统家具精英企业，产品畅销国内外。预计2017年，全镇传统家具业实现产值达46亿元，年生产主导产品36万套。

 

　　大江镇近年来通过产业结构调整，升级改造传统产业，注入“文化”元素，尤其是将“文化”融入传统家具产业，以“文化”推动传统家具产业不断优化，伍炳亮黄花梨艺术博物馆就是一个重要的代表。

 

　　占地面积55亩，建筑面积3.6万多平方米的伍炳亮黄花梨艺术博物馆，集中展示伍炳亮大师从业38年来所收藏、设计的1300多款传统家具艺术精品。

 

　　艺博馆按照中国古建风格设计，规模宏大，建有展馆、接待中心、会议中心、大师工作室、观景休憩区、餐厅等设施，搭配庭院绿化，呈现出四大亮点：整体古典建筑风格造型之美、园林景观空间布局之美、室内装饰空间设计之美、藏品艺术含金量之美。

 

　　馆内除展示伍炳亮大师千余款以黄花梨为主的传统家具作品外，还对传统家具的材质类型、木工工艺、历史文化等进行系统性介绍，打造全国性古典家具的艺术鉴赏、交流和研究平台。

 

　　黄花梨博物馆旁，由上海世博中国馆设计者——何镜堂院士团队负责设计的【江山多骄】国际文旅展贸城拔地而起，该整体建筑融入了岭南地域和侨乡特色的骑楼建筑与园林建筑风格，同时，集中国鉴藏级红木艺术，红木技艺精华之大成。据悉，当地政府将以江山多骄为核心规划本区域为“大江红木文化旅游展贸平台”形成超20万人居住新城。城市规划大型玉石古玩市场、文化村落旅游集散地、一体式仓储式物流城与五星级酒店公寓商住体等大型综合体，共同构筑台山大型文化艺术旅游项目。