【香港商報網訊】明朝大醫學家、藥物學家李時珍在《本草綱目》中明確記載：“竹葉酒治療風熱病，清心暢意。”究其原因，就在於“植物養生”。

 

　　什么是植物養生呢？

 

　　一般來說，天然的植物藥材都是種植在山清水秀的環境之中，能夠汲取天地之靈氣、吸收日月之精華，無論是質量還是藥性都符合綠色、自然、純粹的特點。蘊藏了極為不尋常的智慧與哲思。我國古代的哲學與醫學都將“天人合一”、“陰陽平衡”奉為圭臬，而竹葉青酒的配製就恰恰暗合了這樣的思想。

 

 

　　竹葉青酒是以千年汾酒為基酒，加入淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、梔子、菊花、當歸等十二種名貴植物中藥材，合理調配而成的養生酒。其配製工藝沿用明末清初著名醫學家傅山的改良配方，后經數學家華羅庚“優選法”對竹葉青酒浸泡工藝的改進，使其酒體完整、勻稱協調，呈金黃碧翠，有晶體感，雖然含有多種藥材香氣，但其中任何一種香氣成份都能與酒香彼此交融，飲后“口感柔和綿甜、舒適暢意，回味悠長，余香繚繞”，其中的甜味來自於低聚果糖，不被人體吸收，不增高血壓，具有免疫調節、抗氧化、抗疲勞、雙向調節體內菌群、促進維生素的合成等科學的保健功效。

 

　　這十二種植物藥材，從中藥產地到藥材選擇，都保證其綠色自然，藥性純粹，而且均在國家衛生部公佈的《藥食同源》“既是食品又是藥品的物品”目錄名單中。藥材配製上堅持古人的根體調理、平衡養生的理念，更加注重對人體各項功能的“調”和“養”。

 

　　竹葉青的十二種中藥材，分別從“清熱、理氣和中、調養”三個角度針對不同的生理機能進行程度不一的溫和調養。

 

 

　　清熱的藥材有竹葉、梔子，與酒相融可以製約其熱性，有清心除煩、利尿解毒、平眩暈、明眼目之效，此乃平衡寒熱也；理氣和中的藥材有廣木香，帶有善行胃腸之氣而止痛兼健脾消食之功效，與酒相融可以防酒濕傷中，又可助消化，此乃平衡臟腑也；調養的藥材有當歸，與酒相融可以補血養血，此乃平衡氣血也。寒熱、臟腑、氣血得以平衡，就說明生命的陰陽得到了平衡，自然就能夠保持生命的活力，進而達到養生長壽的目的。

 

　　竹葉青酒正是這樣以“平衡養生”入手，潤物細無聲地對人體進行著溫和的調養，使其在不知不覺中神清氣爽、益壽延年，成為中國保健酒鼻祖、中國養生酒的開創者。

 

 

　　早在1500年前，從北周詩人庾信“田家足閑暇，士友暫流連；三春竹葉酒，一曲鹍雞弦”的悠然風格，可以得知竹葉青酒在當時就是一款雅致的休閑名酒。時至今日，竹葉青酒經過現代人巧妙的搭配，已不再單純是一款白酒，更變身為一款具有時尚氣息的健康時尚飲品。它可以百搭自如，與其他任何香型的白酒、菓酒、飲料等都可以勾兌，調配成竹葉青特有的雞尾酒，不僅能充分保留清香型白酒的原有風格和與生俱來的天然優越特性，而且酒中有害物質“雜醇油”含量最低，使飲酒過度而導致口干、惡心、頭痛的現象降到最低。從而適合所有人飲用，享有“柔美竹葉青，時尚享生活”、“東方雞尾酒”之美譽。

 

 

　　縱貫竹葉青酒的歷史，其成名於魏晉南北朝，馳騁於唐宋，叱咤於明清，縱橫酒壇1500年，曾連續3次榮獲“中國名酒”的稱號、5次蟬聯國際金獎，凝聚了千年智慧，成為中國酒文化歷史長河中一朵耀眼的奇葩；審視其“植物養生”的健康理念，是一種完全由植物藥材配製而成的養生酒，體現了人們對“回歸自然”、“陰陽平衡”的健康訴求，在中國所有的名酒中是獨一無二的，是中華民族千年智慧、傳統、追求和情感的傳承，閃耀著中華古老科學文化的光輝，在向消費者倡導一種綠色健康的生活方式，可謂中國“健康酒魂”和“養生專家”。

 

　　汾酒、竹葉青酒汾酒集團的兩大名品，在白酒、養生酒市場獨樹一幟，以其獨特的工藝、千年傳承的古法配方，扛起中國酒業健康大旗，引領健康飲酒新時尚，是當今消費者健康飲酒的首選品牌！（王利萍 楊海虹）